冷面的发源地是哪里

朝鲜。冷面发源于朝鲜的平壤和咸兴地区，后来随朝鲜族人口迁移传入中国。冷面制作方法简单，用糖醋盐等调料调好汤汁，将西红柿、香菜、黄瓜清洗干净，将凉面用开水煮开放凉放入配菜中搅拌即可。需要注意煮面的时候不能煮的太久，避免其口感过于软嫩，不劲道。