南京春分吃什么食物

吃春韭、香椿、春笋、菊花脑、菠萝等。春韭叶肉厚实，水分较多，春分的时候买些回来炒鸡蛋是当地的家常吃法。香椿则是在春分前上市，不论是炒鸡蛋还是凉拌都极为美味。春笋作为鲜字的代表食物，油焖、煮汤、炖肉都是可以的，不同的吃法能够品尝出其不同的风味。