快到春分啦，那在南方春分吃什么民俗食物呢

春分是一年24个节气当中比较特别的一个节气，因为这一天的到来意味着我们的白天和黑夜的时间是对等的，也就是说24小时当中有12个小时是白天，12个小时是昼夜，这是其他时间锁没有的，因此非常的特别。在春风这一天很多人也会吃一些食物来庆祝，因为它也是春暖花开的代表，预示着我们可以开始春耕。今天就跟着小编一起来了解一下南方春分吃什么民俗食物。

南方春分吃什么民俗食物

一、香椿芽

香椿芽是一种时鲜的食材，它是有季节性的。它主要生长在香椿树上，是香椿树枝叶上面最嫩的一段，在三月份开始就有上市，到四月份清明节过后就会变老，就不能食用了。所以在春分的时候也正是香椿芽上市的季节，我们可以买一些香椿芽回来品一样。香椿芽的制作方法也非常的多，可以把它用来炒鸡蛋，也可以或在面粉里制作成香椿饼，当然还可以用香椿芽来烧汤，非常的鲜美，在春分这一天可以品尝一下时鲜菜。

二、喝祛湿汤

春风预示着雨水越来越多，是适合耕种的。但是雨水多也会使湿气比较重，这时候我们就可以喝一些去湿的茶。我们可以将赤小豆和芡实放在一起煮去湿茶来喝，这样的话可以调理我们的身体，祛除身体当中的湿气。所以在春分这天也会煮上一些祛湿茶喝。

三、吃馄饨

北方人逢年过节或者遇到节气的时候都会包上一顿饺子来吃，而对于南方人来说，遇到节日或者是节气的时候包的是馄饨。馄饨比饺子吃上去更加软糯可口一些，也是寓意着能够团团圆圆，所以在春分这一天家家户户也会拌上一些馅料，制作成好吃的馄饨。

四、吃蒜苗

春分预示着春天的到来，万物复苏，那么在春天这个季节里很多病菌和细菌也会滋生，会对我们的身体造成一些损害，所以我们可以通过食用蒜苗来起到消毒杀毒的作用。因为蒜苗不仅好吃，而且可以有杀菌作用，因此我们可以用蒜苗炒肉丝或者是清炒蒜苗来烹制它，在春分这一天品尝一下。

以上就是关于南方春分吃什么民俗食物的具体介绍，所以相对来说南方和北方还是有一些本质的区别的。北方人更多的是喜欢吃一些菜肴，南方人吃的相对来说会比较精致一些，所以小伙伴如果你生长在南方的话，可以去北方感受一下北方人在春分都吃的什么食物，多了解一些自己知道的也多一些。