卷心菜可以不洗吗

不可。平时吃的蔬菜都是需要清洗再食用的，因为蔬菜在自然生长的条件下，经过雨水，微生物等污染物有可能会渗入土壤中，对于蔬菜造成一定的影响，市面上买回来的卷心菜一定要清洗后再吃。尤其是像卷心菜，由于它是一层一层的抱团成卷心状，就更应该注意蔬菜的清洁，如果吃不完的卷心菜，为了更好地保存，放入冰箱里冷藏的就不必清洗，吃之前清洗干净即可。市面上有的为了给蔬菜保鲜，蔬菜表面可能会喷洒一些保鲜剂之类的，或是一些农药残留物等。可将买回来的蔬菜放到盐水当中浸泡十分钟，待清洗干净后再食用。