关于冰笋的餐饮精选

“【冰笋】之前在外面的酒店吃到过，我自作主张的称之为“海笋”。这个东西吃起有点儿脆、又有点韧，滑滑嫩嫩、冰冰凉凉的，口感类似海带，但比海带更脆韧些。尤其调成酸辣口味，夏天吃起来十分爽口。【冰笋】产自南极附近的智...

“南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“...

一个月左右。没有剥壳的竹笋，放在干燥阴凉的地方，可以放置大概一周左右，要想延长保存的时间，可以将竹笋用水焯，然后放在密封性比较好的容器中，放入冰箱的冷冻层，保存的时间可以到一个月。在给竹笋剥壳的时候，可以先用刀把底部...

炖着吃，包饺子，放进鸡汤或腊肉汤里吃。加一碗珍珠米饭味道更加鲜美。竹笋的鲜脆加上汤的鲜香，使整个汤的味道得到升华。用它做饺子，泡过后把它切成碎末，把瘦肉洗干净剁成肉酱，再打上一个鸡蛋撒些味精，把盐搅拌均匀，包成饺子煮...

焯水断生后浸泡在凉水中或是放入保鲜袋内密封起来冷藏保存。鲜竹笋中的水分含量比较高，若是直接将生的竹笋放入冰箱内冷藏容易导致其在潮湿的环境中发生霉变等情况，而将其焯水断生后会使其内部成分发生改变这样存储起来...

五天左右。土笋冻在保存时，需要将其密封起来放入冰箱的冷藏室内保存，密封起来是为了避免与其他食物造成串味等情况。土笋冻不适合放置于常温下保存，因为土笋冻对环境温度有所要求，若是环境温度比较高，则土笋冻就不容易结冻...

食材明细主料猪蹄（3个）春笋（1个）辅料生姜片（3～4片）香葱（2根）冰糖（1把）生抽（5大勺）老抽（1勺）清水（大半锅）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冰糖猪蹄春笋的做法步骤1、猪蹄请店家剖一半，洗净后，烧开水炒一下，倒掉脏水。再重新倒入半锅清水，...

可以。但不可长时间的保存且保存期间需要每天更换清水，否则容易造成细菌等微生物的滋生引起变质的情况。除了焯水后冷藏保存可以使其保鲜，还可以将其冷冻或是晾晒风干后制作成笋干亦或是经过腌制后制作成腌笋保存即可，存...

可以。青笋放入冰箱冷藏保存，可以延长青笋的保存期，保存得当可以保存两至三周不变质。青笋又名莴苣、千金菜、莴苣笋、香莴笋等，是莴苣的变种。青笋的质地清脆，颜色碧绿，比较适合炒制、凉拌、红烧、煲汤等。青笋可以同胡萝...

说到春笋想必很多朋友们都很爱吃这种菜吧，春笋的营养价值很高哦，而且炒饭做菜的味道那也是杠杠的好吃，所以自然也有很多朋友们都会喜欢购买春笋回来做了吃，那么，春笋买回来怎么保存，春笋冷冻放冰箱可以吗？不妨我们一起去看看...

可以。莴笋是生活中常见的蔬菜，含有丰富的粗纤维。购买来的莴笋可以放冰箱保鲜，这样更有利于保持莴笋的新鲜度。要注意不是直接放冰箱里，需要用保鲜膜包一下，放密封袋里进行保存，若直接放进去也会很容易蔫掉。挑选莴笋要观...

《后妃菊赋》里所说的:“春食苗,夏食叶,秋食花而冬食根。”关于蔬菜的食用从古代开始就有一些约定俗成的吃法，青笋也一直都深受大家喜爱，那青笋要放在冰箱里吗？今天我来说一说。一、青笋要放在冰箱里吗青笋有种通俗的叫...

可以。冬笋冷冻保存时，将冬笋去壳，切成比较厚的片，放在带有食用盐的热水中煮半个小时，捞出用冷水过凉，控干水分，装入食品袋中系好口，放在冰箱冷冻室存放即可。冬笋也可以整颗放在菜缸中，添加浓度比较高的盐水浸泡，可以存放两个...

不煮。因为冰冻状态解冻后会使竹笋保持之前冰冻时的样子，同时长时间冻置竹笋后会使竹笋质地变硬，若是用热水煮，冰冻的竹笋无法承受突然的高温度，然后会影响冻竹笋口感，因此冰冻竹笋解冻时最好不要煮着解冻，最好放进冷水中加...

可以。竹笋焯水后放入冰箱冷冻保存，既能保持竹笋的风味，也能延长竹笋的保存期限。竹笋焯水后放入冰箱保存，需要将竹笋晾凉，装入食品袋中，系紧袋口，放入冰箱的冷冻室进行保存即可。焯水后的竹笋放入冰箱冷冻的时间不宜过久，需...

可以。莴笋去皮后，可以将其放置于冰箱内，但需要将其密封起来或浸泡在清水中。去皮后的莴笋没有了外衣保护，容易被空气造成氧化后颜色变黄或是缺少水分发干等。在放入冰箱之前可以将其密封起来减少与空气的接触即可，低温环...

用食盐涂抹竹笋的切面，然后密封放入冰箱冷冻或冷藏保存，放盐的原因是可以保留竹笋的水分而不流失；也可以先用盐水煮熟，捞出后沥干水分再密封放入冰箱冷藏，到想要食用时，可以用水泡一下，脱盐后再进行煮制。竹笋的吃法很多，可以...

“天气热，不想进厨房，就要这样吃鱼，放入烤箱，轻松一键，烤一烤，远离油烟。芦笋烤鱼柳，营养价值非常高，肉质鲜嫩肥厚，刺少，口感细腻滑嫩，外加芦笋，肉质鲜嫩多汁，外皮香脆，一口咬下鲜香无比。非常适合高考的孩子吃。”食材明细主料南极...

可以使土笋冻凝固的更好，吃起来口味更好。土笋冻属于泉州小吃，制作的食材包括新鲜海土笋、食用盐，成品后口感清爽、不油腻，主要流行于福建沿海地区。土笋冻做好以后，可以切成块，添加酱油、蒜泥、辣椒酱、芥末等佐料，搅拌后一...

放在盐水中泡。冰冻的竹笋可以放在淡盐水中，浸泡半个小时，竹笋回软后，清洗干净即可用于烹饪。竹笋是江南常见的食材，品种比较多，主要种植于广东、广西、福建等地。竹笋的吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作凉拌竹笋、竹笋炒...

1、焯水后冷藏。新鲜的竹笋去掉外壳之后，放入到冷水里面煮两分钟左右的时间，捞出来控干表面的水分之后，装入到袋子当中，放进冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的时间。2、保鲜膜保存。可以在竹笋的外部缠裹上一层厚厚的保鲜膜，...

可以。需要注意的是，鲜竹笋不可以直接冷冻，这样会使鲜竹笋失去内里的水分，影响口感。把鲜竹笋放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻即可。竹笋不能直接生吃，需要烹饪后食用。根据上市的季节不同，竹笋可分为鞭笋、春笋和冬笋，竹笋通常...

不剥皮。竹笋放在冰箱保存时，将竹笋用保鲜膜包好，放进冰箱存放即可。竹笋原产中国，别名绿竹笋、麻竹笋，品种比较多，种植于广东、湖南、湖北、四川等地。竹笋的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮着吃、凉拌吃等。竹笋炒着吃时，可以...

可以。冰箱冷藏的温度比较低，可以抑制细菌和微生物的生长，从而延长竹笋的保存时间。竹笋煮熟以后，放入冰箱冷藏存放，可以最多存放两个月的时间。放在冰箱保存的竹笋，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免影响竹笋品质。竹笋的烹饪...

“给我自己做的低脂低盐食物。为了颜色均匀美丽，萝卜放进去后，翻拌均匀即可，时间别久了。”食材明细主料扇贝丁（150g）莴笋（半根）冰淇淋萝卜（适量）辅料食用油（小许）调料香菜（小许）食盐（1g）葱姜（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莴...