如何判断牛肉干的真假 飘香香 专业问答 3.22W 大中小设置文字大小 从颜色、纤维、口感判断。一般正宗的牛肉干颜色都比较深,呈暗红色偏黑,若添加色素则会使牛肉干的颜色变得鲜艳;真正的牛肉,纤维比较粗长,若撕开肉干发现纤维较短细,则可以判断其为猪肉冒充的;牛肉肉质比较劲道,吃起来有嚼劲儿,而猪肉吃起来比较嫩。 TAG标签:牛肉干 真假 #