关于青团——清明时节果青青的餐饮精选

“青团，最早是江南清明祭祀之物，如今已被广大的好吃群众发展为春季的时令小吃。青团软糥劲道，以糯米面和艾草汁或麦青汁活面，传统馅料为豆沙、莲蓉，也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草，我是在烘焙小店买的艾草粉。只...

吃。清明节食用青团是江南地区的风俗习惯，地区不同，其他的地方可能有其他不同的习惯。青团取艾叶汁和糯米粉混合后将面团包裹上各种口味的内馅后蒸熟，可以热食也可以冷食，热食软糯香甜，冷食口感可能会有点偏硬，但劲道Q弹，回...

风俗习惯。青团是江南一带常见的美食，也是传统的特色小吃，制作的主要食材包括艾草汁、糯米粉等，口味多样，入口软糯，可咸可甜。青团的馅料比较多，包括蔬菜口味青团、豆沙口味青团、肉松口味青团、椰蓉口味青团等。做好的青团...

清明节的时候，大家都会外出踏青，也会准备一些祭祀的食物来祭奠祖先。其实在清明节的时候还会吃一种传统的食物，就是青团。那大家知道清明节为啥吃青团吗？今天就来告诉大家关于它的秘密。清明节为啥吃青团1.祭祀祖先在清明...

清明节是中国非常重要的一个传统节日，在清明节的时候，大家会回乡祭拜祖先，也会外出踏青，感受春天的气息。同时在饮食方面的大家也会尊重传统的习俗，吃上一些传统的食物。那么清明节吃青团么？现在我就来告诉你。一、清明节吃...

是的。在清明节时，除开吃青团子，也可以选择吃香菇包、煎饼卷大葱、艾叶饭、欢喜团等等食物。在制作青团子的时候，需要的原材料主要有糯米、清水、食盐、豆沙馅、色拉油以及白砂糖等等。蒸青团子的时候，只需要在水开后蒸10...

是包含多种意思的风俗习惯。1、清明节又称为寒食节。寒食的意思为不生火做饭，青团可以在节前做好，节日当天，直接食用即可。2、青团的寓意为纪念先人，跟端午节吃粽子，春节吃饺子的意思类似。3、青团是历史流传下来的传统小...

是。在我国江南一带清明节的时候会吃青团，清明节的时候除了青团之外还可以吃馓子，这是一种油炸食品，在南北方地区清明节的时候都会吃到。还可以吃鸡蛋，清明节的时候吃鸡蛋，具有一年有个好身体的说法。还可以吃子推馍、薄饼...

在清明节的时候就会举行一些传统的民俗活动，比如外出踏青，祭祀祖先等等。同时在饮食上面也是要有所讲究的，比如在清明节的时候就一定会吃青团。那大家知道清明节为什么做青团吃吗？它的由来是什么呢？今天就跟大家简单来介绍...

是的。清明节的时候吃青团具有祭祀祖先的寓意。清明节的时候除了吃青团之外，还可以吃鸡蛋，而且清明节的时候吃鸡蛋具有一年都有好身体的寓意。清明节还可以来一点薄饼，吃的时候可以卷上辣酱或者是搭配其他的蔬菜一起食用...

具有祭祀祖先的寓意。清明节的时候可以吃子推馍，这个时候吃子推馍是为了纪念介子不追求名利的品质。清明节的时候可以吃鸡蛋，这个时候吃鸡蛋具有一年都有好身体的说法。清明节的时候可以吃芥菜饭，芥菜九可以和大米一起熬...

“随着春天的到来，乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草（当地俗称“青”），没开花前嫩嫩的。清明时节，南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会相约去采青来做青团，“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉”。鼠...

“宁波绍兴这一代清明节要做青团子、青饼的，记得小的时候每逢清明全村的人都要聚在一起做青饼，我们这里叫“mozi”,是要用一个大的石臼把糯米捣烂，然后铺在撒了松花的桌上，铺平就变成很大一张饼了，切成小块后可以吃。这是...

吃。在江南一带都是会选择吃青团的。青团，外观的青颜色主要是靠艾草的汁调制出的一种颜色。在青团当中，可以放入适量的绿豆、豆沙以及枣泥等等食材，可以使得做好的青团吃起来更加美味一些。当青团蒸熟之后，吃不完的需要放...

节日习俗。艾叶盛产于清明前后，艾在中国历史中也有着辟邪挡煞的传说。在中国，清明有着祭祖扫墓的传统习俗，传闻前辈鬼魂因为鬼门大开而活动自由，所以清明会吃吃有艾叶做主要材料的青团，有着辟邪挡煞的传说，而艾叶在清明前后...

风俗习惯。青团是江南的传统小吃，外表呈青色，制作的食材包括艾草汁、糯米粉、豆沙、莲蓉、白糖等。青团的口味多样，常见的有豆沙馅、莲蓉馅、蔬菜馅、肉松馅、水果馅等。做好的青团需要及时享用，不要放置过久，以免影响青团...

清明节是中国的传统节日，在这一天大家会外出踏青，会祭拜祖先，当然在饮食上面也会尊重传统的习俗，比如吃青团。那么大家知道清明时节为什么吃青团吗？今天就来告诉大家真正的原因。清明时节为什么吃青团1.吃寒食清明时节吃青...

青团是清明节的传统食物。清明节是我国的传统节日，又称为寒食节，在这一天人们吃寒食来纪念去世的亲人。青团是清明节的必备食物，人们采摘新鲜的浆麦草榨出汁液，用来和面，揉成面团后一般用来蒸着食用。清明节不光吃青团，还会...

在中国传统的清明节，有吃青团，外出踏青以及祭祀祖先的传统习俗。那么、在昆明清明节有青团吃吗？很多外地人在昆明过清明节的时候都会有这样的疑问，今天就一起来了解一下。一、昆明清明节有青团吃吗有的在昆明，清明节的时候...

不吃。东北清明节的时候，主要吃的是驴打滚、鸡蛋、麻花、撒子等。青团，是由糯米为原材料烹制而成的一种食物，蒸熟之后的青团还是比较有嚼劲的。在储存青团的时候，可以选择放到冰箱当中进行储存。但做熟之后的青团，还是需要...

清明节是中国的传统节日，在这一天人们会外出踏青，会祭拜祖先，也会吃上一些清明节的传统食物，比如青团。那么在在四川清明节吃青团吗？他们都会吃什么呢？今天就一起走进四川具体了解一下。一、四川清明节吃青团吗吃四川过清明...

纪念先人，表达思念。南方地区的清明节期间，人们都喜欢吃青团，不仅寓意着团圆，更是为了纪念先人，表示对先人的思念之情；另外，青团也是一种食用价值很高的糕点，不仅富有膳食纤维、维生素、钙、镁等有益物质，口感也是软糯清香。注...

清明节马上就要到了，除了大家会外出踏青，会祭祀祖先，在食物上也会有所准备。那么清明节可以吃青团吗？青团是什么时候吃的呢？今天就来跟大家聊一聊关于清明节吃青团的事情。一、清明节可以吃青团吗可以清明节不仅可以吃青团...

吃青团。南京人在清明节的时候，吃的食物主要有青团、青螺以及野菜等等。青团，是一种外观颜色为墨绿色的一种食物，吃起来还是比较有嚼劲的。蒸好之后的青团，还是需要在短时间内进行食用的，当放置的时间过久后，容易出现青团变...

“清明时节吃青团原本是江南一带的食俗，如今网络发达，青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的，再搭配喜欢的馅料，软糯清新，非常的好吃。”食材明细主料糯米粉（200g）澄粉（30g）白开水（70g）麦苗汁（100g）零卡糖...