关于黄豆的餐饮精选

“黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量...

食材明细主料带肉棒骨（1根）海带（半张）黄豆（半碗）辅料莲藕（1根）姜（3片）葱（1根）配料花椒（8颗）料酒（半勺）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕黄豆棒骨汤的做法步骤1、棒骨入开水锅焯水，去血水。2、清水洗净备用。3、黄豆头晚洗净...

食材明细主料黄豆（100克）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）配料五香粉（适量）椒盐粉（适量）盐（适量）食用油（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五香椒盐酥黄豆的做法步骤1、所有食材准备好。2、黄豆加2片香叶，1个八角，一截桂皮，适量...

“大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆...

“黄豆的营养价值众所周知，用磨好的黄豆炸成豆丸，鲜美可口，外脆里嫩，热吃凉吃都很香脆”食材明细主料黄豆馅（500克）辅料淀粉（70克）鸡蛋（50克）葱（一大棵）香菜（适量）姜（四五片）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸黄豆丸的做法步骤1、泡...

“在我们老家，每到春节前，家家都要腌鱼腌肉，用咸鱼咸肉煮黄豆，也是我们家乡的一道传统菜。也说不出有什么好吃，只是习惯这样做罢了。因为以前也没有冰箱，过年时候杀的猪，捞的鱼，就只能腌起来慢慢吃，或者客人来了吃。多少年形成...

“黄豆蹄花冻。有料更好吃，黄豆软糯，蹄花劲道，水晶冻QQ的，用生抽香醋辣椒油等作料一拌，若是再来口小酒，真的就美啦。”食材明细主料猪蹄（一只）黄豆（一把）辅料姜片（适量）枸杞（适量）豌豆粉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）胡椒（适量）辣椒...

食材明细主料鲤鱼（3条）辅料姜（适量）葱花（适量）配料黄豆酱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱烧鱼的做法步骤1、鲤鱼清理干净，两面煎一下！建议煎干一点这样吃起来更香！（我买了比较小的鱼，因为煎的时候比较方便。加上家里...

“黄豆的营养大家众所周知，它对于脾胃虚弱者、消瘦少食者具有良好的疗效。黄豆中含优质蛋白质是自然界少有的，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利。不仅如此，黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，对于女性来说，这...

食材明细主料花菜（700g）辅料油（适量）黄豆酱（适量）大蒜（适量）清水（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄豆酱拌炒花菜的做法步骤1、花菜洗净切小块备用。2、黄豆酱和大蒜备用。3、热油锅，下大蒜末爆香。4、然后...

食材明细主料肉汤（600克）花生米（150克）黄豆（100克）藕（一节）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生黄豆肉皮冻的做法步骤1、黄豆洗净浸泡8小时。2、花生米洗净浸泡8小时。3、藕洗净备用。4、藕切成1公分大小的丁。5、准备好的...

“因为女儿生病了，所以好几天没上美食网，今天刚上来就看到美食佳佳的短信通知，原来我能有幸参加八月份的主题赛，呵呵，原来被认同的感觉真的很不错。刚好家里又泡了黄豆，所以就跟大家分享一下这款非常营养又养生的时令汤水，做...

“水芥又名大头菜、芥菜疙瘩、芥菜头、疙瘩头，具有解毒消肿下气消食利尿除湿的功效，最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃。我用的就是淹咸的芥菜头。”食材明细主料咸芥菜头（一个）辅料黄豆（150克）猪肉丝（100克）大葱（适量）姜（适量）配料...

食材明细主料高粉（260克）黄豆粉（20克）酵母（4克）水（155克）盐（2.5克）白糖（20克）黄油（20克）干桂圆切丁（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）桂圆黄豆面包的做法步骤1、原材料。2、将液体--糖和盐--粉类--酵母的顺序放入面包机内胆中...

“春节前，朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。朋友说，因为骨头的香味渗透到了肉里，所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。用咸猪头肉炖黄豆，是老掉牙的家乡传统菜.香糯浓醇的猪头肉，入口即化的黄豆-------以前真是上不得台盘的，原本...

食材明细主料龙骨（300g）海骨（200g）黄豆（100g）辅料花椒（适量）姜（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）海带黄豆龙骨汤的做法步骤1、原料图。海带和黄豆提前泡发洗净，姜洗净拍散。2、海带切大块，再次冲洗去掉残余的泥沙。3...

食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）八角（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）桂皮（适量）花椒（适量）小茴香（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1、准备好调料包，茴香，桂皮，...

食材明细主料咸鸭腿（2只）干黄豆（100克）辅料姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）大蒜（1根）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）咸鸭腿炖黄豆的做法步骤1、咸鸭腿2只洗净；2、黄豆提前泡发8-10小时；3、鸭腿斩成小块；4、大蒜1根切碎；生姜切片；干...

“此汤健脾祛湿，对妇科炎症有辅助疗效。”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料黄豆（一把）白果（10颗）银耳（半朵）配料姜片（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。2、黄豆洗...

“这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。”食材明细主料猪排（500克）黄豆（一把）辅料大枣（10枚）通草（20克）生姜片（适量）配料盐（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黄...

“节日大鱼大肉结束后，有没有被体重秤的数字打击到？想刮油？清粥小菜来帮忙。”食材明细主料腌雪菜（适量）黄豆（适量）辅料葱姜（适量）干辣椒（适量）配料白糖（适量）生抽（适量）八角（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）雪菜黄豆的...

食材明细主料普通面粉（230克）黄豆面粉（50克）玉米面粉（20克）辅料酵母（3克）鸡蛋（1个）色拉油（20克）牛奶（250克）配料白糖（20克）精盐（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄豆面辫子餐包的做法步骤1、将黄豆面粉，玉米面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋，...

“家里有些海鱼干，像膳鱼一样细长，但又不是膳鱼。蒸着吃不入味，煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。”食材明细主料海鱼干（适量）黄豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）十三香（适量）豆豉...

食材明细主料黄豆（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）蒜（适量）香叶（适量）草果（适量）配料白糖（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜香黄豆的做法步骤1、黄豆用水泡半小时，洗净沥干水。2、锅里放水，把所有调料放锅里烧开,倒入泡...

食材明细主料海带（适量）鱼头（适量）泡黄豆（适量）枸杞（适量）生姜（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海带黄豆鱼头汤的做法步骤1、海带洗净切片，鱼头去尽鳃；黄豆泡发；生姜去皮。2、锅里放油烧热。3、放入鱼头，用中火...