关于猪油渣炒酸菜的最正宗做法的餐饮精选

“隔壁王姨自己泡了酸菜，给我送了点，哈哈，真是太感谢了啊！原来想着用来做酸菜鱼的，带着小家伙不好去买菜，这天喝粥没有小菜，索性就炒了这个！下粥下饭佳品啊，哈哈，让人胃口大开！”食材明细主料酸菜（适量）肥猪肉（适量）辅料蒜蓉（适量）葱花...

青黑色，金黄色或者棕黄色。青黑色的菜籽油，是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒，这种菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香气也更浓，但保存时间较短，要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油，是直接压榨出油的，这种方式出油率较低...

酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以一些配菜而完成。酸菜鱼不仅仅在四川受欢迎，其实在很多地方都是一道非常受欢迎的菜系之一。它的口味独特，鱼的鲜味搭配四川的酸菜，独特的口感让人流连忘返。那么今天小编来教大家最正...

“相信不少朋友都迷恋于猪油的香味也喜欢酱油炒饭，猪油渣酱油炒饭相信绝对满足你的味蕾用最简单的食材做成最诱惑的美食”食材明细主料肥腊肉（适量）米饭（适量）圆白菜（适量）木耳（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）五香（口...

“现在家里基本上都是吃的橄榄油，但是偶尔也会吃点猪油，那就是在买猪肉的时候带一点肥肉，会切出来，炸出猪油、猪油渣，然后用来炒菜，超香的啊！当然，动物油脂对身体，血管没那么好，但是对于好吃的我来说，偶尔吃一下，还是很不错的，身体...

食材明细主料猪油渣（少量）娃娃菜（一棵）辅料猪油（适量）调料盐（少量）蚝油（适量）味精（少量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣炒娃娃菜的做法步骤1、手撕娃娃菜，洗干净。2、热油。3、放娃娃菜猪油渣。4、炒软放一点点水。5、炒...

“今天刚熬完一锅猪油，一部分油渣用盐伴着吃，一小部分用来炒菜，荤素搭配，却又不显得油腻。”食材明细主料大白菜（适量）辅料食盐（2克）辣椒粉（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒大白菜的做法步骤1、大白菜，摘四片叶，洗...

食材明细主料年糕（300克）青菜（200克）猪油渣（75克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣青菜炒年糕的做法步骤1、食材：年糕。2、青菜。3、猪油渣。4、将青菜洗净捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将年糕...

“昨晚一个广西的同事从家乡灵山带来了自己家腌制的酸黄瓜(她们家乡话叫“瓜皮”)，今天特意起了个大早，来一道炒瓜皮搭配明火白粥👇👇👇”食材明细主料酸黄瓜（适量）猪油渣（适量）辅料豆豉（适量）蒜未（适量）酱油（适量）辣豆酱（适量）酸咸...

食材明细主料豆渣（适量）小葱（适量）猪肥肉（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒豆渣的做法步骤1、肥肉切碎。2、豆渣。3、肥肉粒放入锅中。4、将油脂炸出。5、放入豆渣。6、准备好葱段。7、加入盐调味...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

食材明细主料菜心（适量）猪肥肉（适量）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒菜心的做法步骤1、食材:菜心、蒜末、猪肥肉。2、菜心洗净改刀切段。3、肥肉放入锅中炼岀油。4、放入蒜末煸香。5、放...

食材明细主料包菜（适量）猪油渣（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）蚝油（适量）蒜末（适量）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒包菜的做法步骤1、准备好食材。2、包菜洗净控水。3、猪油渣切碎。4、姜蒜切好。5、锅内放猪油烧...

“酸脆爽口，自己腌制，干净又卫生，酸粥配饭都很适合。”食材明细主料酸豆角（400克）肥猪肉（100克）辅料酱油（少许）糖（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油渣炒酸豆角的做法步骤1、酸豆角清洗几次，肥猪肉切片。2、热锅放肥猪肉下...

“熬了点猪油，油渣用来炒饭非常的香，重温儿时的味道。”食材明细主料米饭（2碗）猪油渣（大半碗）包心菜（些许）鸡蛋（2个）辅料葱（2根）油（适量）味极鲜酱油（1.5大匙）老抽（1茶匙）糖（1/4茶匙）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒饭的做法步骤...

一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧，那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃，但...

“酱油炒饭，儿时满满的回忆，又是多少人喜欢的味道，简单的搭配，浓油赤酱，就好像这人生里的烟火味，再搭配上炸好的猪油渣，令人回味。”食材明细主料剩米饭（适量）猪油渣（少许）盐（少许）生抽（少许）油（适量）辅料鸡蛋（2个）小葱（少许）老抽（适量）咸鲜（...

食材明细主料白菜（适量）辅料猪油渣（适量）调料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）花椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒白菜的做法步骤1、白菜洗净切好。2、葱、姜、花椒、辣椒准备好。3...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

食材明细主料花菜（215克）猪油渣（70克）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒花菜的做法步骤1、食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、猪油渣。2、起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。3、接着，加适量...

食材明细主料萝卜（350克）猪油渣（80克）辅料蒜（适量）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒萝卜的做法步骤1、食材：萝卜（已清洗切片）、猪油渣、蒜（已拍）。2、起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。3、随后，下...

“妈妈牌猪油渣炒芥蓝，我妈喜欢猪油的香，猪油炒菜更香确实如此。炒芥蓝菜我们这里谚语都说“厚朥热火芳臊汤”厚朥就是重猪油，热火就猛火，芳臊汤其实就是鱼露。重油猛火再加入鱼露炒岀来的菜确实跟植物油炒岀来味道真的不...

“小时候的味……”食材明细主料梅干菜（100克）猪油渣（500克）辅料糖（10克）盐（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜炒猪油渣的做法步骤1、准备，熬，猪油，开始，可以火大点2、加入盐，小火慢熬3、熬油中，要翻动4、已经好了，猪油渣...

“很多人不喜欢肥猪肉可是肥猪肉真当是好DD用它来炒酸菜超合适比一般的色拉油来炒更为鲜香更为可口”食材明细主料肥猪肉（300克）酸菜（300克）辅料蒜头（半个）姜（三片）配料白糖（一小匙）酱油（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

“咸香可口非常下饭的小炒。”食材明细主料酸菜（适量）猪油渣（适量）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料酱油（少许）糖（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣辣炒酸菜的做法步骤1、准备食材:如图。2、酸菜洗干净切碎。3、将干辣...