猪油渣炒大白菜的做法 猪油渣炒大白菜怎么做

“今天刚熬完一锅猪油，一部分油渣用盐伴着吃，一小部分用来炒菜，荤素搭配，却又不显得油腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪油渣炒大白菜的做法步骤

• 1、大白菜，摘四片叶，洗净，竖着切细。

• 2、然后横着切成小段，叶和梗大致分一下。

• 3、炒锅中留有熬完猪油后没倒干净残油和小部分猪油渣。

• 4、锅烧热，下入白菜梗。

• 5、翻炒均匀，炒大约半分钟的样子。

• 6、然后下入白菜叶，继续翻炒，时间不要太久，一两分钟就好。

• 7、撒入食盐，辣椒粉以及想加的调料比如醋之类的。炒匀后差不多就可以出锅了。

• 8、有荤有素，而且简单