开串串店失败的教训有哪些

俗话说，失败乃成功之母。学习、总结别人开串串店遇到的问题和烦恼，或者从其他创业者经营失败的案例中，汲取教训，有助于我们刚进入串串行业的创业者，少走一些弯路。前段时间有某些网友说，能不能分享一点开串串店失几的教训。所以，今天小编进行了总结，开串串店失败的教训有哪些?将从以下几个方面分享下。以供各位参考。

一、开串串店失败的教训有哪些?

1.串串店选址很重要。千万不要不重视选址的重要性，掌握较多的选址方法，是串串店创业者的必备技能：

选址要考虑周边环境和就餐对象：一家串串店的选择要考虑到周边的环境和前来用餐的对象，只有考虑周到了，才可以敲定相对应的装修档次、菜品的价格、营业时间等等。

选址要考虑的重要因素：客流量：从这个方向出发，往往在繁荣的商业区、饮食文化步行街、大型的居民楼小区区附近都是非常不错的。

交通状况：停车场的距离以及方不方便，周边有没有较多的公交线路和公交车站、地铁站，这些因素都要考虑进去。

2.串串店外观设计

门头：唯一的要求就是要足够显眼，容易让人发现。

门扇：如果装修采用玻璃门，要考虑到耐用性、透明度和安全性。

墙面设计：墙面不能太光滑，如果是一些具有特色风味的串串店，可以采用一些川味挂件做为墙面装饰。

地面设计：尽量选择一些防滑材料，且地面的颜色要与串串店整体颜色相适应。

3.成本控制

这里面大家要清楚的了解到，串串店有些成本是人为可以控制的，但有些成本却是不可控的，比如菜品的份数是可以控制的，原材料的采购、验收、储存、生产是可控制的，不可控的成本包括租金、维修费、保险费、折旧费等等。

餐饮成本的控制关系到餐饮成本的规格化、质量和价格，关系到串串店的营业收入和利润，同时，也关系到管科的利益以及满足顾客对餐饮质量和价值的要求。

一般来说，餐饮成本控制的流程是：采购→仓储→发放→烹饪→销售→餐具→酒水

4.网络营销

近两年，短视频非常火，许多串串店都通过短视频平台进行引流，发布一些短视频，添加串串店的位置，这样，感兴趣的用户就会通过地址和串串店电话来店消费。

二、开串串店的加盟优势

1.口味好：多种口味，无论您在哪个省市，极佳美味都可以赢得人心!

2.搭配好：食材进行搭配，可以套餐经营，荤素讲究搭配，营养又美味!

3.料包好：口味好不好，关键在料包!串串加盟秘制料包，总部统一物流货源!

4.模式多：灵活选址，创业就选较适合你的!

5.顾客多：麻辣鲜香一店齐聚，无季节、口味、人群、营业时间限制，到哪都人气满满!

综上所述，以上就是小编对失败的教训分享和经验总结，俗话说知己知彼，方能百战不殆。投资创业亦是如此，了解自己的不足以及同行他人的失败原因，做到细致周到的功课，那么创业也就事半功倍了。最后如果此文有不足之处，希望大家在评论区进行补充，同时也希望可以帮到大家，谢谢!