黑豆减肥的吃法以及注意事项

黑豆，是一种我们现代生活熟知的养生，黑豆是非常名贵的，包含了维生素，蛋白质和微量元素的成分，是一种的养生食品，现如今还流传着一种传闻，”想长寿，吃黑豆”，与灵芝，铁皮石斛并称为养生三宝。因此，醋泡黑豆对人体是非常好的，是人体所需要的元素，能够增加抵抗力，提高免疫力，那么我来分析一下黑豆减肥的吃法以及注意事项?

黑豆减肥的食疗吃法

食疗一

黑豆酱

做法：将黑豆洗净，浸泡两个小时，然后放入电饭煲，加水蒸三十至四十分钟，将蒸好的黑豆加入盐及麻汕来调味，再打成黑豆酱。用来入菜、炒饭、拌面、煮汤均可。

食疗二

黑豆酒

做法：将黑豆洗净，晾干，放入瓶中，加入米酒，一般最少要浸泡三个月以上。黑豆酒温润，早晚小杯、有助通补气血。腰腹是人体的中心枢纽，生命气血的根都存于腰腹，气血不足、营养不够的腰腹肌肉只是无力的垂坠，所以，吃黑豆，顾好腰腹，就可达到收腰的效果。

食疗三

黑豆茶

做法：将黑豆洗干净，晾干，放进平底锅，不放油，以小火先将黑豆炒到皮裂豆香，放凉后，用来泡茶，泡出来的茶是很深的紫红色，这其实就是黑豆里所含的丰富花青素，这种物质能够帮助腰腹肌肤强化紧致，达到消除腹部赘肉、平腹瘦腰的效果。

黑豆减肥的注意事项

1、不可生吃

生吃黑豆有使人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死的威胁，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用;另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。

另外，黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酶，生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛，煮沸5分钟才能将其破坏。

2、不可多吃

李时珍在“本草纲目”里提到，豆有五色，各治五脏。黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。中医也认为，黑豆虽有益，但吃多了反而伤身。唐朝孙思邈曾说，黑豆少食醒脾，多食损脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重(身体沉重、肥肿)。本草汇言也说，“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀、而利下矣”。

简单地说，毫无限制地大量吃黑豆，虽然短期可以看到效用，只要持续一段时日，不但让人加倍脾虚肥肿，更是大伤肠胃。

3、正确用量

1天以30g黑豆(干燥重量)为限。

黑豆自古以来就被视为极重要养生食材，养阴补气，能强壮滋补身体，几乎现代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风，甚至老年痴呆等，黑豆都能帮上大忙。

我们了解了黑豆减肥的吃法以及注意事项，其实运动才是减肥的最佳方法，但是很多人都不愿意去运动，因为会有反弹，因此，很多人选择使用醋泡黑豆，既能够美容，又能够减肥，以上分析可以看出，醋泡黑豆减肥功效非常不错，当然醋泡黑豆减肥也是要靠毅力来维持，我相信，只有坚持了，减肥的目的才能真正达到。