绿豆解暑水的做法，及其注意事项

绿豆，它的外表正如它的名字差不多，带有着绿色的味道。绿色，多数也可代表着夏天，当然其熬制出来的汤汁，也具有清暑的功效。一般在严热的酷夏，要是可以喝一碗绿豆所做的汤汁，那肯定是会让其生理上得到好的解脱。想要知道绿豆解暑水的做法吗？以下来看看吧！

绿豆解暑水的做法，及其注意事项

一、绿豆解暑水的做法

1.将绿豆放在水里浸泡3个小时的时间，让豆子吸水膨胀，有助于更好地煮开。取薄荷叶洗净备用。将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开。

2.放入冰糖，再用小火焖40分钟，味道会更好，还可放入一些枸杞、红枣类辅助食料，味道更好。

3.关火时不要打开盖子，还可以们焖煮一下，这样下来做绿豆汤的虽然用时比较久，但是这样做的绿豆汤营养丰富，沙质感浓厚。煮好后取出薄荷叶。

4.若是喜欢吃冰凉性的绿豆，便可以将其给放入冰箱进行冷藏起来，让其味道更加。在夏天吃一些绿豆具有解暑的功效呢!

温馨提示

绿豆最好提前泡一小时以上，有助于后面煮软烂。烧开，关火后用焖的方式真的省能源，又不会让厨房煮的热哄哄的，这样还会让绿豆的汤汁更加的浓烈。

二、注意事项

1.体寒者，喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2.老人、儿童、体虚者，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3.服药者，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

4.绿豆，不可一次性的食用过量了，会对身体产生不好的影响，适量便好。而且最好不要空腹性的食用哦!

绿豆解暑水的做法，以上已经为大家所介绍到了，其实并不需要什么过于华丽的食材搭配，只需要绿豆再搭以水便可以熬制而成。平时喜欢喝绿豆汤人们，可有学会方法呢？在家里面也是可以进行制作的哦。当然若是体质上比较寒冷的人们，是不适合吃绿豆的哦！