食用蚕蛹中毒的症状

蚕蛹，是蚕茧缫丝后留下的一种蛹体，同样在当时民间的火热食疗滋补佳品之一。根据近年来科学的实验现象证明，适量的食用蚕蛹其实对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗的作用。于是乎，在大量的人不科学的食用蚕蛹后继而发生了一系列的蚕蛹中毒事件，有些对于身体甚至起到了危害作用，那么蚕蛹中毒的症状是怎么样的呢，我们又应该怎样预防和医治它呢。

一、食用蚕蛹中毒的症状

1、中毒者在进食蚕蛹1小时后会突然发病，先有恶心、呕吐、眩晕，逐渐昏迷。

2、出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视。眼痉挛是最突出的症状，同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神志不清。

3、还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克。

二、预防中毒的注意事项

1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4、蚕蛹放置过久，冬天超过1周，夏天超过20小时，即不可食用。

5、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

6、食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸

7、一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用

8、餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重。

三、蚕蛹中毒的急救措施

1、是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。

2、是及时补液、利尿，以利毒素排出，并补充水与电解质，防治失水及电解质、酸碱平衡失调。

3、如果是蛋白质导致过敏，需要到医院急救。

4、情况不严重着，只需喝点绿豆汤即可。

四、食用蚕蛹的功能与营养价值

1、生津止渴，消食理气。主治消渴。、

2、尿无度：茧蛹5钱，水煎服，日服2次。

3、膨胀：茧蛹5两，焙干研面，每服2钱，日服2次。

4、肺结核消瘦，慢性胃炎，胃下垂：蚕蛹焙干，研粉，每服0.5～1钱，每日2次

5、100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极其宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

本站的小编也要记住蚕蛹中毒的症状，防止以后类似事情的发生，以上所普及的知识请大家记住。蚕蛹近几年才兴起，如果中毒并没有什么相关针对的手段去进行治疗，还是希望各位朋友们尽量少去尝试，可能厉害的还会休克，这样可就得不偿失了，吃蚕蛹之前也一定要确保蚕蛹真的干净。