食物中毒症状都有哪些

随着现代科技的发展，现代的食物种类也越来越繁杂。饮食变得丰富以后，饮食不注意的时候很有可能会发生国食物中毒症状。以及一些化学农药的滥用也可能引起食物中毒。食物中毒在我们生活中也是非常常见的。像是食用了腐烂，编制、过期变味的食物都可能会引起食物中毒。食物中毒的人有可能有呕吐，头晕，腹痛等症状，食物中毒的症状有许多种类，今天小编就来为大家介绍下不同的食物中毒的具体症状和紧急措施吧。

食物中毒症状都有哪些

1、常见细菌型食物中毒

此种食物中毒多发于夏天气温较高时，细菌易生长于温暖的食物中滋生，温暖的气候会迅速让细菌在食物中繁殖，如果食物处理不得当或者食用了亲已经腐败的食物时，就会引起食物中毒。细菌型食物中毒的典型症状是呕吐、恶心、肚子疼、腹泻等症状为其主要特征。

2、副溶血性弧菌食物中毒

此种食物中毒是由于使用了副溶血性弧菌所引起的食物中毒，这种食物中毒和普通的肠胃感冒的症状有些类似，有恶心呕吐、腹痛腹泻等。副溶血性弧菌又被称为致病性嗜盐菌，喜欢生长在盐分多的鱼类、贝类中，引起此种食物中毒的主要为海产品，其次为腌制类产品中也较为常见。该种食物中毒还具有潜伏期，一般在14到20小时，发病时间较短，临床表现为上腹部绞痛，每日腹泻次数在5到6次左右。为预防此种食物中毒，在食用海鲜时一定将海鲜烹饪成熟，食用前期应该仔细清洗，生熟产品应该分开存放。

3、变形杆菌食物中毒

是由于食用了大量变形杆菌污染的食物所引起的食物中毒，变形杆菌在人体的大量繁殖，引起恶心、呕吐、腹泻为水样、也可能出现类似荨麻疹的症状。变形杆菌的主要来源是肉类，腐败的剩饭等食物。

4、化学型食物中毒

主要是化肥农药、亚硝酸盐以及金属铅残留在食物上所引起的食物中毒，以及一些有毒的动物自身毒素所引起的食物中毒，这些动物在烹饪时没有清理干净身体中的毒素，就会引起中毒症状。在拨打120的急救到来之前，可以多喝一些绿豆汤，牛奶等中和食物的毒素。

5、有毒的食物型食物中毒

如一些有毒的蘑菇、杏仁、扁豆、土豆芽等，它们中的一些天然的成分在处理不干净、不得当时会引起人体的中毒现象。

当我们在发生了食物中毒现象时，应立即拨打120急救电话寻求医生的帮助，或者就近送往附近医院的急诊，如果发生了一些轻微的食物中毒现象时，在等待120到来时，也可以服用一些解毒的食物缓解症状，如喝一些绿豆汤喝牛奶等，减缓毒素的吸收率，猪血等物质也具有解毒功效， 也可以吃一些海带，喝大量的茶叶等，也有助于毒素的排出。小编觉得最根本的措施就是预防食物中毒，养成良好的用餐饮食习惯，不吃放置过久的食物和一些三无产品等。食物要在充分煮熟喝清洗过后再食用。一旦发生食物中毒，应立即送往医院或者拨打120急救电话。