手抓饼的做法 【手抓饼】我和女儿的早餐 手抓饼怎么做

“昨天我在美食天下发表了第一篇菜谱，下午三四点钟发上去的，到了晚上愣是没传上，因为事用手机上传的，还是第一次，少填了一些必填的内容，自己那个费劲的又一次上传，等待审核中，今天一早就下起了大雨，哗哗下个不停，就剩我和女儿了，早饭吃什么呢，想想还是在家做手抓饼吧，今天这个天不好，也不用发面，用料简单用时少，手抓饼走起，”

食材明细

• 五香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手抓饼的做法步骤

• 1、把面粉放在盆里

• 2、加开水用筷子办成棉絮状和成一个小面团

• 3、在取同样的面粉加冷水和成面团，这时一个用沸水和一个用冷水和的面团

• 4、再把两个面团和在一起，和成一个大的面团

• 5、把小葱切碎放在小碗里

• 6、加盐香油五香粉搅拌腌一会

• 7、在面板上抹点花生油，把面揉几分钟

• 8、揉好后，把面团分成三个小剂子

• 9、取一个小剂子，擀成薄薄的圆饼，

• 10、在上面撒上一层腌过的葱花，要抹的均匀

• 11、从一边想折扇子一样慢慢的卷起，卷成长条，再慢慢的拉长，再从长条的一头向另一头卷起，卷成一个圆饼状

• 12、电饼铛加热，加上点油，把饼放入，烙成两面金黄色，即可

• 13、把烙好的饼用手从中间抓开，这就是手抓饼

小窍门

1今天我用的是油案，擀饼的时候也可以用面案，根据自己的喜好