缤纷菠萝饭的做法 缤纷菠萝饭怎么做

“多元的食材碰撞出的美味还不错，前两天买了个菠萝，连玩带吃，做了这款菠萝饭，其实就是把什锦炒米饭配上菠萝炒一炒，然后装进菠萝的壳子里。好吃好看，正好把剩米饭也打扫了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

缤纷菠萝饭的做法步骤

• 1、准备好主要食材，一个完整的菠萝，一碗剩米饭，胡萝卜切碎与青豆和玉米粒焯烫一下，火腿肠切成丁，葱花也提前切好。

• 2、将菠萝叶子略微修剪一下，然后将菠萝纵向切一刀，分为两部分，用体积大的那部分做容器。

• 3、将菠萝肉掏出来，切成均匀的小块放入碗中，掏空的菠萝做容器。

• 4、将菠萝块放入水中，加少许盐腌一下。

• 5、炒锅中加少许食用油，并加热。

• 6、将葱花放进锅中爆香。

• 7、将火腿肠，胡萝卜，青豆，玉米粒倒入锅翻炒一会儿。

• 8、向锅中倒入剩米饭，继续翻炒。

• 9、加少许鸡精。

• 10、加少许盐。

• 11、倒入菠萝块，然后继续翻炒。

• 12、翻炒均匀后就可以关火了。

• 13、将炒饭盛出装进菠萝里就可以了。

• 14、这就可以吃啦。

小窍门

炒饭时用中小火，菠萝入锅前尽量沥干水分。