鲍菇培根披萨的做法 欧陆风情鲍菇培根披萨 鲍菇培根披萨怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲍菇培根披萨的做法步骤

• 1、将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。

• 2、面团揉至表面光滑即可。

• 3、将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。

• 4、准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。

• 5、土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。

• 6、培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。

• 7、锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。

• 8、奶酪擦丝。

• 9、发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。

• 10、放入披萨盘中。

• 11、饼边摆上一圈香肠。

• 12、以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。

• 13、抹上一层披萨酱。

• 14、再撒上一层粗奶酪丝。

• 15、之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝）

• 16、烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。

• 17、20分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。

小窍门

1、把做好的薯蓉铺在饼底，也是不错的，喜欢的朋友可以尝试一下。
2、我做的这个是9寸的披萨。