大盘蒸槐花的做法 大盘蒸槐花怎么做

“槐花，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅清香，沁人心脾。春食花，槐花性凉，很适合春天食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大盘蒸槐花的做法步骤

• 1、槐花，没有完全盛开的花正当食。

• 2、摘去杂质。

• 3、淘洗干净，控干水份。

• 4、水份控干至约百分之九十，开始拌面粉，面粉逐次加入。

• 5、花表面拌均面粉。

• 6、蒸锅上火，锅开后放入拌好面粉的槐花，大火蒸10分钟，取出晾凉。

• 7、炒锅上火，爆香葱花，关火。

• 8、晾凉的槐花放入，拌散拌均。

• 9、成品。

小窍门

做了满满一大盘，准备吃时再放盐、芝麻油调味，吃不完的不放盐，装保鲜袋放入冰箱冷冻保存，可以吃好长时间。想吃时，取出炒、做馅都很好。