草莓包 自制草莓包

“草莓的季节比较短。再过个一头半个月就要没有了。赶紧的吃起来。草莓酱是自己做的。很香。做成包子可以留第二天当早餐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制草莓包的做法步骤

• 1、草莓洗干净切小块

• 2、加入白糖腌制两小时

• 3、基本腌制以后会出部分水。可以自己适当再加一点。上锅大火熬开转小火慢熬。

• 4、大概熬至这种程度即可。

• 5、草莓酱冷却以后装入冰格进行冷藏定型

• 6、酵母粉用温水花开。倒入面粉里。

• 7、继续倒入牛奶用筷子搅拌成雪花状

• 8、用手揉成光面。放温室进行发酵

• 9、发至两倍大。排出气。

• 10、取出草莓酱。再取一块面团包入草莓酱。

• 11、收口。整圆。

• 12、把其他也做好。码在蒸架上。静放20分钟。

• 13、冷水蒸15分钟即可。不要马上打开。过五分钟打开即可食用

• 14、成品。加了牛奶的包子很软。