烤肉饭的做法 烤肉饭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤肉饭的做法步骤

• 1、鸡腿去骨

• 2、切成大块，切开是为了更好的入味。

• 3、奥尔良烤肉料

• 4、烤肉料半袋倒入鸡腿肉中，少加一点清水，戴上一次性手套为肉做按摩，让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时，我是头天晚上煨好第二天早上吃，经过一晚鸡肉更入味。

• 5、烤盘铺层锡纸把肉摆好，预热烤箱上下火200度烤30分钟，中间翻一次面。

• 6、肉在烤箱里的时间正好做炒饭，半个元葱切丁，两个鸡蛋打散，生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭，所以炒了一下，用直接蒸好的米饭也可以，但是我觉得炒饭配烤肉更好吃，尤其是加了元葱的炒饭特别香。

• 7、先把鸡蛋炒熟盛出

• 8、热锅凉油把元葱下锅里翻炒

• 9、元葱炒软出香味后放入米饭，加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋，炒匀后关火。

• 10、这个时候鸡腿肉也烤好出炉

• 11、切成小块

• 12、把炒饭平铺盘底

• 13、再撒上切碎的生菜

• 14、然后把烤肉均匀的撒在上面

• 15、最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了，沙拉酱特别提味，吃的时候也不用拌开，勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里，那叫一个满足😃