枸杞花卷的做法 枸杞花卷怎么做

“枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”，具有多种保健功效，适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食，就像是加了南瓜泥一样，色泽金黄，好看又好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枸杞花卷的做法步骤

• 1、枸杞加水放料理机打碎

• 2、过滤出渣

• 3、分别和两块面团饧发至原来的2倍大小

• 4、面板上排气滚圆

• 5、分别擀成2张长面片重叠在一起

• 6、像折扇子一样折起来

• 7、切合适的段

• 8、每两个对起来切面朝下（或上）

• 9、手拿两端一边拉长一边扭转，然后首尾链接

• 10、做成花卷形状二次饧发（30-40分钟）

• 11、二次饧发后放蒸锅里

• 12、水开后中火蒸23分钟

小窍门

蒸制时间结束不要马上开盖，焖个3分钟左右。