东池便当台湾肉燥饭的做法 东池便当台湾肉燥饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

东池便当台湾肉燥饭的做法步骤

• 1、先将精选的五花肉切片；

• 2、再对其进行切丁；

• 3、在锅中倒上少许油；

• 4、开大火放入五花肉开始翻炒；

• 5、炒熟至金黄色将多余的油倒掉；

• 6、之后加入黄豆酱、料酒、鸡精、味精、冰糖适量；

• 7、接着加水盖上锅盖大火焖一会；

• 8、接着再加入适量水，放入鑫泰台式腌料；

• 9、待大火烧开，小火再焖1小时即可出锅；

• 10、1小时后小火收汁即可出锅。

小窍门

这是台湾正宗肉燥，也是众多台式便当中例如东池便当、池上便当以及宝岛便当中比较经典的一道菜。