洋葱肥牛饭的做法 洋葱肥牛饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱肥牛饭的做法步骤

• 1、洋葱切成条状，蒜切碎。取一碗，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖，混合，加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟，捞出来备用。
• 2、锅里放少量油，锅热放入洋葱炒出香味，放入先前烫好的牛肉翻炒，加入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
• 3、西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。
• 4、米饭，洋葱肥牛，西兰花装盘即可。

小窍门

1.想要牛肉入味点的，可在放入调味汁后多烧一会，让汁收干，想要多汁的翻炒一下即可。
2.西兰花不易汆得过久，烫太熟会软，口感变差。