鸡肉培根蔬菜粥的做法 鸡肉培根蔬菜粥怎么做

“周末，需要一碗舒心的好粥。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉培根蔬菜粥的做法步骤

• 1、主要材料备齐；

• 2、水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；

• 3、胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；

• 4、大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；

• 5、接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；

• 6、最后放入西兰花，煮至断生关火；

• 7、吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。

小窍门

1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。
2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。