小麦的功效与作用有哪些？多得数不清哟

小麦是三大谷物之一，想必大家都很了解。小麦磨成粉之后可以制作美味的面包，还可以烤成香脆可口的饼干，以及制作面条或是面包等食物。那么，小麦大家都在吃，但是您知道小麦具体的知识吗，下面一起跟小编了解一下小麦的功效与作用吧。

一、小麦的功效与作用

1.小麦有很高的营养价值，富含维生素B族以及矿物质等其他营养元素，我们食用小麦可以很好的吸收小麦里的营养。

2.对于更年期的女性来说，适当的吃小麦可以缓解更年期现象。

3.经常食用小麦对肠胃有好处，而且还能起到调理肠胃的作用以及增强气力。

二、小麦的吃法推荐

1.红薯小麦粥

需要的材料：小麦、花生、红米、番薯。

制作方法

(1)把小麦、花生和红米放入清水里浸泡一个小时左右。

(2)把泡好的小麦、花生以及红米淘洗干净放入压力锅中。

(3)番薯洗净去皮后切成块放入锅中。

(4)锅中放入锅里一半量的清水。

(5)待锅中食材软烂，米粥粘稠即可食用。

2.山药枸杞排骨汤

需要的材料：排骨、山药、红枣、枸杞、桂圆、小麦、食用盐、生姜。

制作材料

(1)排骨用清水冲洗干净待用，生姜切片待用。

(2)取一口锅加入清水大火烧开。待锅中水沸腾后加入排骨煮十分钟左右捞出控水。

(3)把排骨上的血末清洗干净放置一旁待用。

(4)山药去皮以后切成段并放入清水中浸泡一会待用。

(5)大枣放入清水中浸泡一会待用。干桂圆把壳去掉留桂圆肉待用。

(6)枸杞冲洗干净待用，小麦放入清水中浸泡一会待用。

(7)把浸泡好的大枣去核待用。

(8)取一口锅加入排骨、大枣、山药段、排骨以及小麦。

(9)锅中加入清水大火煮开后转成中小火焖煮，煮大概一个小时左右。

(10)锅中加入枸杞搅拌均匀，再煮半个小时左右。

(11)锅中加入食用盐搅拌均匀关火即可。

小麦的功效与作用有哪些，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。小麦是一种很有营养的食物，而且小麦的用途非常多，小麦可以直接熬粥吃，也可以磨粉后再加工食用。喜欢的小伙伴可以试一试小麦的吃法，相信一定不会让你失望的。