南方元宵节吃什么，跟小编了解这些习俗

中国人最为传统的节日，除了春节就是元宵节了，过了正月初一之后，最大的节日就是正月十五。到了正月十五这一天，大家又会准备各种各样的好吃的，北方和南方吃的食物是有一些差异的。今天小编就想给大家介绍一下南方元宵节吃什么。如果你对这个话题感兴趣的话，就跟着我们的文章一起来看一看。

南方元宵节吃什么

一、汤圆

南方元宵节必须要吃的一种食物就是汤圆了。汤圆儿的味道香甜可口，而且历史也十分悠久的汤圆起源于宋朝。现在大部分南方人都有春节早上和元宵节的时候在家阖家团圆一起吃汤圆的习俗。汤圆象征着合家团圆，吃汤圆就意味着新的一年大家万事如意，阖家幸福。现在比较普遍的汤圆馅料有芝麻，花生，香芋。

做法

1.首先准备好1:1比例的糯米面和黑米面，加入适量的清水，不断的搅拌均匀，之后揉成面团。

2.准备好花生，核桃，烤熟了之后放到一边晾凉捣成碎末。之后再加入少量的松子，芝麻，红糖，猪油搅拌均匀。

3.面团切成小份之后用擀面杖擀成片状，注意不要擀的太薄了，否则就会露馅。把馅料放入到面皮里，用拇指和食指收口并搓成圆形，每个汤圆的下面都需要沾一点糯米粉防止粘锅。

4.在锅里烧开水，把汤圆放入进去，不要搅拌。轻轻的晃动一下锅，再盖上锅盖继续煮，煮到汤圆都飘起来就说明汤圆熟了。

二、豆面团子

除了汤圆之外，在南方地区豆面团这种食物也是非常受欢迎的。尤其是在云南昆明特别的流行。

首先需要准备好糯米粉和玉米淀粉，放入到盘中混合均匀。把清水缓缓地倒入进去，用筷子搅拌均匀，再倒入适量的白砂糖继续搅拌。最后要加入玉米油充分搅拌均匀。

在碗里加入少量的面糊，把碗放入到没有开火的蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。

把豆面放到干净的锅中，不用加入食用油，不断的翻炒几分钟。等到豆面变色，闻到香味儿就可以盛出来了。

豆面需要过一遍筛子，之后我们把蒸熟的糯米面取出来，用擀面杖的一头不断地敲打并搅拌，敲的时间越长就越好吃。拿一块麻薯面过来，加入少量的豆面，把麻薯皮按成片状，豆沙馅到中间，捏紧麻薯皮之后，放入到手里滚一滚就做好了豆面团子。

相信各位朋友在看了我们的文章介绍之后，就了解了南方元宵节吃什么了吧。这两种是南方过元宵节必须要吃的传统食物，很多老一辈子的人都会自己在家里制作。如果年轻人对这些食物感兴趣，但是又不会动手操作的话。可以去超市购买现成的汤圆和豆面团子在家里尝一尝。