端午节粽子的由来是什么？粽子的种类有哪些？

粽子清甜软糯，口感丝滑，不仅如此它的口味与种类繁多又各具特色，深受人们的喜爱，尤其是作为一种节日特色来说，它的吸引力就更是大大增加，那么你们知道我们为什么会在端午节吃粽子吗?粽子的种类又有那些呢?下面就让小编带你们走进粽子的世界。

一、端午节粽子的由来是什么

要说着在端午节吃粽子的原因啊，那可是有典故的，我们选择在端午节这一天吃粽子，是为了纪念我国的爱国诗人屈原。屈原在楚国快要灭亡的时候，农历5月5日这一天投汨罗江自杀。当地的楚国人民为了不让虾里的小鱼小虾螃蟹吃屈原的尸体，就会往江里投一些好吃的食物。以此来保护屈原，久而久之，我们就形成了在端午节这一天吃粽子的习俗。

二、粽子的种类

1.北京粽子

北京粽子是北方粽子的一个代表品种，它的个头比较大形状。大多为四角形或三角形。习惯上由糯米包制而成，同时添加红枣，我豆沙等辅料，有时也会添加果脯作为馅料。口感软糯清香，风味独特。

2.广东粽子

与北方粽子不同，南方的粽子多以咸味为主。就如广东粽子，它的个头较小，外形比较别致，背后有一只尖角，有很多的种类，比如会添加咸蛋黄粽子，还有用鸡肉丁，鸭肉丁，叉烧肉，冬菇等调配成的什锦陷，口味鲜美，风味独特。

3.四川粽子

四川人喜欢辣味。所以四川的那种做工极其讲究。口味是最为独特，因此可以称作是四川流传多年的名小吃。其中也会添加糯米和红豆，但有区别的地方是回家入辣椒川盐味精和少许腊肉。多种口味的结合。可以给味蕾无穷的享受。

4.嘉兴粽子

浙江嘉兴粽子也是历史悠久独具特色，它的形状为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。

以上就是关于端午节粽子的典故以及粽子种类的介绍。希望在今天小编的介绍之后，大家可以对端午节的粽子有更深刻的认识，也希望大家能够了解传统习俗与我们美食之间的关系。罩于各种美食上的神秘面纱，总是慢慢的揭开每一层，我们才能在其中体会到它神奇的美丽。