浙江夏至吃啥？一定是要吃面的

现在社会上的美食多不甚数，各种美食相互间的碰撞也是一种舌尖上的享受。在每个特定的时节不同的地区也会有不同的风俗，相同的时节相同的食材在不同的地区也会有许多不同的做法，这也诞生了许许多多的地方美食，那么今天小编来讲一讲浙江夏至吃什么吧。

浙江夏至吃啥

1.浙江夏至吃啥——宁波吃面、饼

夏至还是我国最早的传统节日之一，清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮，宁波民间还流传着吃“夏至面”的习俗。每年到了夏至这一天，宁波不少地方都有吃面、吃饼的习惯。按照传统习俗，夏至日当天，宁波桑洲镇的田洋卢村，家家户户都做起了汤包、麦饼之类的粉食。

2.浙江夏至吃啥——绍兴圆糊醮

夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。

谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。

3.浙江夏至吃啥——余杭“全荷宴”

每逢夏至，余杭民间流行着品尝“全荷宴”的习俗。今天，在余杭运河街道新宇村，千亩荷花迎风招展、争奇斗艳。荷塘边的圆桌上，村民们正在紧锣密鼓地布置着荷宴：十三道与“荷”有关的菜肴一一摆上桌，莲子羹、桂花莲藕、酸辣藕带、荷叶鸡，再装饰上几片荷叶、一只莲蓬，夏日的清新气息扑面而来。

4.浙江夏至吃啥——杭州乌饭

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面”。

今天小编跟大家大致的讲解一下我们浙江夏至吃啥，以及这些美食的由来，当然还有其他地区的独特美食以及每道美食背后的独特故事，小编就不在这跟大家一一讲解了，有兴趣的小伙伴可以去了解一下我们中华美食的独特魅力与历史故事。