夏至吃什么传统食物

6月21日就是中国的传统节气——夏至了，夏至是我们第十个节气，这一天是一年中白天时间最长的一天，夏至一过，北半球昼逐渐变短，夜逐渐边长。当然作为一个传统节气，也会有要吃的传统食物，那么夏至吃什么传统食物呢，下面小编带大家了解一下。

夏至吃什么传统食物

1.生菜、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

2.热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

3.夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

4.夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

5.豌豆糕

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

6.夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

7.新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333363396465的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

以上就是小编为大家介绍的关于夏至吃什么传统食物的相关知识，希望对大家会有帮助。其实，对于传统风俗，不同地区有不同的习惯，所以不同地区可能吃的东西也就不一样，更别说南北方的差别了。小编作为地地道道的北方人，夏至这天吃凉面，你们都吃什么呢？