南瓜温性还是凉性

神奇的大自然创造了各式各样的、丰富多彩的食材，并赋予每种食材自身的营养价值。而当我们清楚了解每种食物背后的秘密，进行合理的营养搭配。对于我们提高身体健康有意想不到的作用。比如像常见的蔬菜南瓜，南瓜温性还是凉性？

南瓜温性还是凉性

一、南瓜性温

南瓜味甘、性温，从中医的角度来说，是属于温性食物，具有补中益气、解毒、帮助胃黏膜、预防癌症、美容抗衰老等功效。

二、南瓜食谱

1、南瓜饼

材料南瓜，糯米面，炼乳

做法:

1）、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

2）、然后加上一些糯米面（就是包汤圆的那种面）

3）、搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的！

2、蛋黄焗南瓜

材料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个

调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙

做法：

1）、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2）、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3）、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4）、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5）、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6）、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7）、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

3、蒜头豆豉炒南瓜

材料：南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖

做法：

1）、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

2）、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！

4、燕麦南瓜粥

材料：燕麦片适量，南瓜适量

做法：

南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可．

5、南瓜椰浆九层糕

材料：地瓜粉(木薯粉)150g在来米粉(粘米粉)30g椰浆200ml细砂糖60g水100ml地瓜粉(木薯粉)150g在来米粉(粘米粉)30g椰浆200ml细砂糖30g水100ml南瓜泥120g

做法:

1）、准备食材,南瓜先蒸熟后取去皮南瓜泥120克

2）、白色层的粉浆先搅拌均匀备用

3）、黄色层因为有南瓜泥,所有食材放入调理机打均匀备用

4）、取一个耐热容器,底部与边缘涂抹上食用油

5）、电锅放入较多水先预热,等到开始冒烟 (预热好)就把耐热容器倒入第一层粉浆水 ,盖上锅盖蒸 3分钟

6）、为了让每一层的厚度相同,倒粉浆水时我用了量杯让份量都一样

7）、第二次倒入另一个颜色粉浆水 ,再盖上锅盖蒸3分钟

8）、就这样一层一层直到粉浆水用完 ,最后一层也倒入后继续用电锅蒸10-15分钟, 然后等冷却后就能切片食用 

看完上文南瓜温性还是凉性的介绍之后，希望大家可以用一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调和乏味。将这几道美味佳肴端上饭桌，与家人一道感受这舌尖上的美味，一道铭记这幸福时刻。希望这几道菜带给大家是爱与感动的体验。