无锡立秋吃啥？

当伏天渐渐过去，气温开始缓慢下降，秋天的气息越来越近。人们开始注意在饮食中添加能够滋补身体的食材，在古来就有“鱼米之乡”称呼的江苏，各种时令美食也纷纷上市，让人们的餐桌变得异彩纷呈起来，那无锡立秋吃啥呢?

无锡立秋吃啥

古话说“入秋无病三分虚”，说的就是一个夏天，天热气闷，人们的饮食往往不能十分愉快，也就无法充分从食物中获得滋养。热天过去之后，难免需要添补各种美食，让身体获取更多营养，这就是“贴秋膘”的科学之处。

1.大闸蟹

每到七八月秋天到来，就是一年一度吃大闸蟹最佳的时段。无锡的太湖也是生产优质大闸蟹的水系，每到膏满黄肥的时节，人们用时鲜大闸蟹搭配紫苏、姜丝、镇江香醋来享用这一美味。

2.热炉月饼

虽然离中秋节还有一定的时日，但月饼往往已经摆上店面了。相较于广式、滇式、苏式等不同口味的月饼，无锡人更偏爱一种肉香多汁、皮酥香脆的热炉月饼。

3.鸡头米

鸡头米的学名叫芡实，是名列“水八仙”的水生作物。它的果实呈圆球形，尖端突起，样子像是鸡头，因此得名。它煮好之后的口感软糯甜香，而且可以调整脾胃在炎热气候中途受到的损耗。

4.水红菱

到了八月底九月初，“水八仙”中的另一种——菱角的黄金时节就到了。无锡的水红菱既有元宝形的也有四角菱，生吃脆甜熟吃软糯，都是非常美味的东西。

5.桂花糖芋艿

芋艿的口感细致又绵软、味道香香糯糯，搭配丹桂花做成

立秋之后，身体经历了一个漫长的炎夏，能量消耗大而从饮食中获得的少，因此趁立秋后气温凉爽的机会，正好为身体补充清润的汤水。秋天空气干燥，特别需要注意对水分的保持和补充，这就是无锡立秋吃啥的潜在逻辑。多喝富含水分的汤水，常食时新水果，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生的饮食良方。