立秋最适合吃啥菜？

立秋来临，从此我们将进入到天高气爽、五谷飘香的季节，气温由热转凉，人体的消耗也会逐渐减少，食欲就会开始增加，因此，我们要科学地摄取营养合理调整饮食，补充夏季的消耗，那么最值得我们注意的问题就是：立秋最试合吃啥菜？

立秋最试合吃啥菜

1.苦瓜

苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，我国南北均普遍栽培，具有祛暑涤热，明目，解毒的功效，当然，在秋天这个干燥的季节，多吃苦瓜是有好处的，苦瓜在秋天的做法有很多种，蜜汁苦瓜、鸡丝炒苦瓜、苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋，其中比较简单的就是苦瓜炒鸡蛋了。

2.茄子

茄科，茄属植物，果可供蔬食，它就是立秋最适合吃的蔬菜之一了，它也具有清热解毒的功效，为立秋来临驱赶燥热，茄子还具有很高的营养价值，可以补充人体所需的物质，但脾胃虚寒的人不宜多吃茄子，还有吃茄子不要去皮，茄子的吃法可以荤素搭配。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。

3.玉米

玉米，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米，玉米品种很多，且食玉米对人体的健康很有利，那么秋天吃玉米对我们人体到底有哪些好处呢，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值是最高的，如果我们想要营养充足，那么首选的就是玉米了，尤其是在秋季，多吃玉米对身体好处多多，不仅可以延缓衰老，还能减少人体对毒素的吸收，玉米可以蒸着吃、煮着吃，还可以与菜炒在一起吃。

除了以上，还有许多立秋中适合吃的菜，比如：萝卜、竹笋、蘑菇、芹菜、菠菜、银耳等等，值得注意的是，在立秋之后，应当少吃辛辣生冷的食物、过燥的食物以及油腻、煎炸的食物，为了我们的身体着想，在以后的生活中，我们应当合理规划饮食，断不可暴饮暴食。