羊奶的营养

大家都喜欢喝羊奶，却不知道羊奶的营养价值是什么，可见在平时生活中不太会去探索奥妙，所以在生活中就不会去发现羊奶的营养了，那么既然大家都想知道，接下来，让我们看看下面这篇文章吧，看他是如何讲述羊奶的营养的。

一.羊奶的营养

羊奶的别名鲜羊乳，山羊或绵羊泌出的乳汁，羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

二.羊奶食疗价值

1、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；

2、蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，不产生过敏；

3、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；

4、羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；

5、羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用；

6、羊奶中的免疫球蛋白含量很高；

7、羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会；

8、羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF“生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，”环磷腺苷“是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。

羊奶的营养其实很高的，它含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物等等营养物质，上面文章还写道了羊奶的食疗价值，可见羊奶在生活中是不可缺失的一部分啊，我希望大家可以仔细阅读文章，并且把文章告诉周围的朋友们，让他们有所了解。