榴莲咋吃

我们都知道榴莲闻着臭但却吃着香。而且有很多人喜欢吃榴莲。榴莲其实不仅可以单独作为一种水果来供人们享用，它还可以与其他材料或者其他食物搭配，做成各种各样种类的食物。榴莲到底都有什么样的吃法呢？就让我们一起来看一下榴莲咋吃。

榴莲咋吃

1.榴莲酥

主料：

低筋面粉60克、高筋面粉140克、细砂糖10克、鸡蛋10克、黄油30克、水100克、动物性起酥油170克。

辅料：

淀粉适量、奶水适量、榴莲肉适量、奶粉适量。

具体步骤：

第一步榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。

第二步加奶粉、淀粉拌匀。

第三步可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

第四步面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。

第五步静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。

第六步将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。

第七步再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。

第八步最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。

第九步表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。

第十步表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。

第十一步表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。

2.榴莲樱桃炒冰

主料：

低筋面粉60克、筋面粉140克、细砂糖10克、鸡蛋10克、黄油30克、水100克、动物性起酥油170克。

辅料：

淀粉适量、奶水适量、榴莲肉适量、奶粉适量。

具体步骤：

第一步榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。

第二步加奶粉、淀粉拌匀。

第三步可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

第四步面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。

第五步静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。

第六步将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。

第七步再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。

第八步最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。

第九步表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。

第十步表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。

第十一步表面刷蛋液，190度，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。

3.榴莲饼干

主料：

面粉适量。

辅料：

榴莲适量。

具体步骤：

第一步黄油软化，加糖粉。搅拌至略微发白。分次加入蛋液，搅匀。

第二步筛入低粉揉成面团后静置一会。将面团擀平，厚度0.4cm，压出花型。再在花型中压出圆形。

第三步将空心花放入烤盘，再把榴莲敲碎后加糖放入花中间，烤箱180度，10分钟左右。

榴莲酥、榴莲樱桃炒冰、榴莲饼干是用榴莲肉作为其中的一种佐料，融入其中做成的各种榴莲食物。除了以上介绍的这些食物种类。榴莲咋吃，以上告诉了大家吃榴莲的一些方法。通过这些不同种类的食物，可以让大家更好的体会到榴莲的美味，体会到榴莲的魅力。