草菇的营养价值有哪些？菇中营养担当，这些好处你知道吗？

草菇也叫兰花菇，肉质非常的鲜美，入口感觉丝滑，营养价值也非常的高，所以是人们去到外面吃饭或者在家里首选的一种炒菜的食材。在夏季的时候，很多家庭都会将草菇搬上餐桌，非常美味，营养丰富。今天，就让小编为大家介绍一下草菇以及草菇的营养价值。

草菇的营养价值有哪些

1.草菇富含蛋白质

草菇所含的蛋白质中，有好几种都是人体所必须的氨基酸，多补充蛋白质，可以有效缓解贫血、低血糖等现象，特别对于现在人们压力太大，身体状况不佳的人，更是要好好吃饭，同时在饭菜中可以吃一些草菇。

2.强身健体，提高免疫力

草菇的味道非常鲜美，吃过的朋友都知道草菇是非常美味的食用菌之一，素有“放一片，香一锅”之美誉。用草菇烧汤或者熬粥，不用添加任何调味料，香气就非常的诱人了。草菇的维生素C含量比较高，可以提高人体免疫力，增强抵抗力，对我们的人体很有好处。

3.草菇保护肠胃

草菇的营养丰富，尤其含有大量的维生素C，远远超过同类蔬菜。人体吃过草菇之后，草菇中的维生素可帮助我们人体消化，促进肠胃蠕动，从而保护肠胃健康。同时，这些维生素还具有保护肌肤的作用，抗氧化。女性朋友们可以多吃一些草菇了，对皮肤很有好处。

草菇是真菌植物门真菌草菇的子实体，也是一种腐生性真菌。草菇主要生产在热带地区，比较喜欢温热的气候，多生长于南方地区。草菇营养丰富，味道鲜美，很受消费者的喜爱，在一般的菜市场和超市中都有售卖。不用担心不会买不到，现在我们国家的草菇已经是人工栽培，并且远销海内外。

在购买的时候，需要注意草菇一定要买新鲜的。新鲜的草菇颜色黑白分明，像一个小圆球，手感比较种，不会有松松散散的感觉，在购买的时候可以用手试着握一下。不新鲜的草菇表面发黄，会有水流出并且有点发黏的感觉，需要注意下。草菇也有罐头和干制品，但是选择的是都应该以粗壮均匀、质嫩、伞未开或开展小的质量为主。

草菇的营养价值，你知道了吗?在最后小编要告诉大家，草菇无论鲜品还是干品都不要浸泡时间过长，还有一点是新鲜的草菇在空气中容易氧化，因此买回来后首先要用清水清洗干净，再放入盐水中浸泡一下，浸泡10—15分钟便可，捞出沥干水分，放进冰箱，便可以可以保鲜3～5天。