榴莲好吃么，快来看看就知道了

榴莲，由于它的特殊味道，导致有一部分人对它望而却步。但是，这并不否认它的营养价值，它可以健胃消食、养颜美容，还可以缓解痛经，对女性特别好。有的人可能会说，口感不太好，尤其是那些不太喜欢吃软的水果的伙伴们。下面就给大家介绍榴莲的不同吃法。

榴莲好吃么，快来看看就知道了

1、榴莲的一般吃法

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。

(1)避免榴莲上火的吃法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。山竹能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。

(2)将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

2、榴莲干

榴莲为季节性水果产季时间很短，所以，常常人们选择榴莲干来回味榴莲的美味。现代科技一般采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥技术，此技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。

榴莲除了新鲜吃法之外，榴莲酥、榴莲班戟和榴莲炖鸡也是榴莲爱好者的“心头之朱砂”。

3、榴莲酥

用料

榴莲肉一块，飞饼皮三张，鸡蛋液少许

做法

(1)准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个

(2)榴莲去核后用勺子稍压成果泥

(3)取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起

(4)用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型

(5)切成大小均匀的正方形小面片

(6)用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液

(7)对折面片成三角形，用手将边缘处压紧

(8)用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔

(9)放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可

4、榴莲班戟

用料:

馅：淡奶油200g，细砂糖35g，榴莲肉若干。

材料：低筋面粉80g，牛奶250g，鸡蛋2个，细砂糖35g，植物油15ml。

做法:

(1)将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。

(2)鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。

(3)加入植物油搅拌均匀。

(4)将面糊和牛奶鸡蛋液混合。

(5)将面糊的混合物过筛。

(6)平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀。

(7)小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。

(8)依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用(我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮)。

(9)取一块榴莲内放案板上。

(10)取出榴莲核。

(11)把榴莲肉切成块。

(12)淡奶油打至全发。

(13)将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油。

(14)放上一块榴莲肉(如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油)。

(15)把一边折起来。

(16)再把另一边也折起来，完全把馅包在里面。17. 包成方型就可以了。

榴莲好吃么？相信看了以上文章的介绍，你再也不会说榴莲不好吃了。平时不喜欢吃的小伙伴们也不妨尝试一下，也许会为你打开一个新的美食天地哦！顺便提醒一下，因为榴莲属于粘稠的，如果吃太多，有可能会引起消化不良或者便秘，所以，还是那句话，适量就好。