你知道八角种子如何挑选和育苗吗？

八角，大家都知道，是我们每个家庭的厨房里必不可少的一种增味品，可以运用在各种菜系里面，无论是炒菜还是煲汤，八角都能起到增味增香的作用。除此之外，八角还有营养价值。在这里，小编不禁想问问大家，八角种子大家了解多少呢?今天，小编就给大家好好介绍一下八角种子!

一、八角种子怎么挑选

1.从外观上看

真正的八角呈褐棕色，角瓣整齐且往往都是半开不开的，露出里面的种子来。假八角往往色泽浅黄，角瓣不整齐，角的尖端带钩。

2.从味道上品

正宗的八角味道辛辣，香味足，但不会麻嘴;假八角滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，有麻舌感。

二、八角育苗方法有哪些

1.实生苗育苗法

（1）采种

在10月份秋造果大量成熟时，选择生长健壮，无病虫为害，结果多而饱满，品质好，树龄30～50年的壮年树，在果实由青转黄，大量成熟而果瓣又还未开裂时，用竹钩等辅助工具拉下果枝，摘下果实，除去小果、瘦果、不正形果，选择适宜的果实作种。经选过的鲜果，必须立即进行种子处理。

（2）种子处理

最好随采果随出种随播种。如不能在采种时播种，可采用以下方法贮藏种子。一是黄泥浆拌种贮藏法，用新鲜无杂质的黄泥，加适量水拌成泥浆，然后和种子搅拌，使种子裹着泥浆成颗粒状，置于室内阴凉湿润处，上面盖一层湿草纸保湿，每隔3～5天，揭开湿纸，让种子透气，遇干燥适当喷清水于纸面上，以保持一定的湿度;二是采用湿沙层积贮存法，将种子与湿沙分层贮藏，置于室内通风阴凉处，经常保持沙层湿润。以上两种方法，可将八角种贮存到翌年春天播种。

（3）播种时间

在广西产区，冬季一般无霜或少霜，可以即采即播，或在11～12月播种;若有霜冻，最迟也应在3月中旬前播完。3月以后播种，则种子发芽率极低。

2.嫁接育苗法:八角嫁接苗具有保持母树优良性状、提早开花结果、促进分枝和诱导树冠矮化等优点。

（1）嫁接时间

在2～9月份都可以嫁接。

（2）接穗和砧木选择

接穗选取优良品种中壮龄健壮植株树冠中、上部向阳部位、生长粗壮、芽眼饱满、无病虫害的一年生结果母枝作接穗。砧木应选从红花或淡红花八角母树上采得的种培育的一、二年生实生苗作砧，最好用离地面15～20厘米处其直径粗0.7厘米以上的健壮实生苗作砧木。

（3）嫁接方法

选当天气温在15℃以上的阴天或晴天上午10时之前下午4时之后进行，切忌在温度较高的中午和雨天嫁接。一般春季嫁接，宜采用切接法或顶芽合接法;在5～6月的夏季，宜采用拉皮枝接法或丁字形芽接法;秋季8～9月嫁接，宜采用丁字形芽接法。

以上就是关于八角种子的一些具体介绍，听完小编的介绍之后，大家对八角是不是已经有了比之前更深的了解呢?如果小伙伴们对八角种子感兴趣的话，不妨动动勤劳的小手，在家进行育苗培养八角，小编觉得这样既省钱又增加了生活乐趣，未免也不是一件好事呢!