立夏吃龙虾要注意什么

有非常多的朋友都听说过立夏吃龙虾的这个习俗，立夏时节的龙虾肉质鲜美，非常的好吃，但是吃龙虾可不是吃的越多越好的，有很多注意事项需要你记住，今天小编就为大家介绍立夏吃龙虾都要注意什么，大家可不要因为好吃就一次性吃太多，一定要有节制。

立夏吃龙虾要注意什么

1.龙虾煮不熟含有细菌

龙虾中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，龙虾中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

2.死龙虾病菌毒素多多

蛋白质分解很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的龙虾还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活龙虾之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。

3.龙虾啤酒同吃会痛风

在吃龙虾时最好别饮用啤酒，虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响，吃龙虾喝啤酒是很多人都非常喜欢的一件事，但是龙虾和啤酒是不宜搭配在一起的，吃龙虾喝啤酒对身体有很大的坏处。

4.龙虾水果同吃会腹痛

龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状，最好间隔2小时以上再吃。

今天小编已经非常详细的给大家介绍了立夏吃龙虾都需要注意哪些事情，最重要的一点是大家在吃龙虾的时候，千万不要因为怕浪费，就把龙虾头里的肉也给吃掉，龙虾头里集聚了太多的毒素和有害物质，吃了之后对身体非常不好，所以说大家只要吃龙虾身子部分就是可以了。