猪肝不能与什么同吃，大家要多多注意啦！

猪肝是指猪的内脏的一种。肝脏是动物体内存储营养原料以及缓解和解毒的重要器官，动物的肝脏含有丰富的营养物质，是最理想的滋补佳品之一。猪肝有很多分类:其中有黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。猪肝含有很多种微量元素，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，并且它的味道十分鲜嫩可口，当然我们也要注意食用它的禁忌，现在我们来了解下猪肝不能与什么同吃呢？

猪肝不能与什么同吃

大家都知道猪肝味道鲜美，其营养价值也很高，但是大家也要注意啦，猪肝与很多食物、维生素甚至有些药物是不能同吃的，接下来小编给大家简单的介绍几种，希望平常大家多多注意。

1.猪肝不能与富含维生素C的食物一起吃，如果他们一起吃，会引起很多的不良生理效应，例如面部会某些产生色素，这真的很影响美观的啦。

2.猪肝不能与番茄以及辣椒一起吃，这是因为猪肝中含有一些铜、铁等微量元素，而他们会使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，这样一来，会影响它的功效。

3.猪肝不能与菜花一起吃，这是因为猪肝中含有能够降低人体对菜花和其本身中一些营养元素的吸收和利用。菜花中含有的大量的纤维素中的醛糖醋残基会与猪肝中的的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，这对人体很不好的。

4.猪肝与荞麦一起吃会影响人体的消化功能。

5.猪肝与雀肉一起吃，会引起消化不良等症状，甚至还会引起食物中毒。

6.猪肝与豆芽一起吃，会使豆芽失去它的丰富的营养价值。

7.猪血与何首乌一起吃会轻微的引起人身体不适啦。

8.猪肝也不能和山楂一起吃啦，如果猪肝与山楂同食，那么山楂中的维生素C会被氧化破坏，失去了山楂富含维生素C的优点啦。

9.食用猪肝时，不能服用酶制剂药物。我们生活中常见的酶制剂有很多，例如胃蛋白酶、胰酶，而猪肝中的铜元素会与酶、蛋白质等的酸性基因发生化学反应形成沉淀物，使药效大大降低，失去了猪肝的营养价值。

猪肝的做法有千千万，我来说几种家常做法。酱爆猪肝是最入味的一种了。水煮猪肝，保留了猪肝最原始的营养价值。还有酸酸甜甜的鱼香猪干以及想到就让人流口水的椒爆肝丁，说到这里，小编都不禁留下了口水，那么美味的食物，大家是不是都想尽快试一试呢，将厨艺与美食无缝衔接吧，当然大家在注意猪肝不能与什么同吃的前提下，快去试试吧!