快来看看这些清淡小菜，吃出健康美味晚餐

人是铁，饭是钢。我们每天都要吃饭吃菜。可平时总是吃大鱼大肉，却不小心把自己的胃吃伤了，给消化系统造成答负担。尤其是晚餐，更应该吃点清淡小菜养养胃。想知道那些美味又健康的清淡小菜怎么做吗？其实超级简单，哪怕是小白也照样可以做成美味~

下面，我们就一起来看看这些清淡小菜是制作方法吧~

柠檬泡椒藕片

用料 ：藕、柠檬半个、泡椒、枸杞(可放可不放)、冰块、纯净水

做法：

1、将藕削去外皮，藕切成片(每片厚度要差不多，不要太薄)

2、取少许泡椒切碎，将半个柠檬挤入泡椒水中

3、泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒即可

4、将藕片放入锅中开水氽烫

5、加入枸杞(这部可省)，氽烫熟的藕片捞出投入中冰水中

6、投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放中冰箱，一两个小时候后就可以取出食用了

西兰花炒虾仁

用料：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

做法：

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵

2、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

4、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色

5、放入西兰花翻炒均匀即可出锅

清炒莴笋丝

用料：莴笋1根、新鲜红椒1颗装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙

做法：

1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

3、先斜切成大薄片，再切细丝

4、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒

5、直至莴笋丝变软了，即可盛盘

芹菜花生米

用料：芹菜、煮花生米、盐、香油

做法：

1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下，芹菜捞出后用冷开水冲凉

2、花生米用花椒大料事先煮好备用

3、将花生米和芹菜拌到一起，加入适量盐、香油调味即可

泡椒黑木耳

用料：黑木耳一把、剁辣椒、香菜、香葱、生抽、香醋、香油

做法：

1、木耳凉水泡发，去根，用面粉抓一下，洗净待用

2、锅里放水，烧开后，放入木耳煮5分钟后，放在凉水中泡一下，沥干水分待用

3、香菜、香葱切碎，倒在木耳上，加一勺剁椒，加生抽1勺，香醋2勺，香油一勺，拌匀即可

芝麻四季豆

用料：四季豆100g、芝麻酱1T、砂糖1t、日式薄鹽醬油2T、白醋1T、白芝麻适量

做法：

1、四季豆去丝掐摘成段，烫到熟，起锅后立刻泡冷水，顏色会保持翠绿哦！

2、芝麻酱、砂糖、醬油、白醋，攪拌均匀

3、四季豆擺小碟，淋上芝麻酱，撒白芝麻！完成！

以上就是为您介绍的适合作为完成的清淡小菜做法啦~有时间的话，您可以亲自尝试，多吃些健康又美味的清淡小菜，别让自己的胃负担太重，以免造成伤害。心动不如行动，赶紧为自己、为家人亲手制作一顿丰盛的清淡小菜大餐，一起品尝美味，吃出健康！