巧克力的由来是怎样的

一说起巧克力，大家肯定都很感兴趣，因为它是一款风靡全球的美食，不论男女老幼，都能被它的美味所俘虏。世界上有很多国家都盛产巧克力，其中最出名的当属瑞士和比利时了，那么，巧克力的由来，也就是它的起源来自于哪里呢?下面就跟随小编一起来了解一下。

巧克力的由来

1519年，以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队，进入墨西哥腹地，前方的路还很长，可队员们一个个早已腰酸背痛、筋疲力尽。就在这时，迎面走来了一行印第安人。友善的印第安人见科尔特斯他们一个个无精打采，便打开行囊，从中取出可可豆，将其碾成粉末状，放人罐中，再放入水，将罐架在火上烧，直至水沸腾时，加入一些树汁和胡椒粉。顿时，一股浓郁的芬香味在空中散发。

科尔特斯一边向他们道谢，一边接过罐。他尝了一口：“哎哟，又苦又辣，真难喝!”考虑到印第安人的礼节，科尔特斯和他的队友每个人都像喝药水似的喝了两口。令人不可思议的是，不知怎的，探险队员们好像得到了魔力一样，体力和精力都得到了恢复。

1528年，科尔特斯回到西班牙后，向查理五世国王敬献了这种饮料。不过，考虑到西班牙人的饮食特点，科尔特斯在配制的调料中，用蜂蜜代替树汁和胡椒粉。

“啊，这饮料真不错!”国王喝了连声叫好，高兴之余，他还封科尔特斯为爵土。

此后，可可饮料风靡整个西班牙。

1606年，一位意大利人窃取了饮料的秘方，才使可可饮料传到欧洲各地。可可饮料在欧洲大地倍受青睐后，经营可可饮料成为一个很有钱赚的行业。西班牙的一位名叫拉思科的食品商，也赚了不少钱。

一天，拉思科在煮饮料时，突发奇思：这饮料要煮太麻烦了，要是能将它做成固体食品，吃的时候取一小块用开水一冲，或者直接故人嘴里就能吃，那有多好啊!

于是，拉思科经过反复地试验。采用浓缩、烘干、加蜂蜜调制的办法，制成了固体状可可饮料。由于可可饮料源于墨西哥的“巧克拉托鲁”，因此，拉思科将固体状可可饮料叫做“巧克力特”。这就是原始的巧克力了。

1763年，一位英国商人窃取了秘方，巧克力特才进入英国。英国人还根据本国人的口味，在配制原料中增加了牛奶、奶酪，于是“奶油巧克力”就诞生了。

当时，巧克力的味道虽说还不错，但还不能说好极了。因为在制作工艺中存在一个问题，即可可粉中含有油脂，使可可不易与水、牛奶融合成一体，由此影响了巧克力的口味。1829年，荷兰科学家豪威发明了可可豆脱脂技术，使巧克力的色、香、味更臻完美。

从这以后，巧克力在世界各地受到普遍欢迎。

听完了小编的介绍，大家是不是觉得像是听了一个很奇妙的故事，对巧克力的由来也有了一定的了解呢？或许也正是因为有这样一段奇妙的起源，才让巧克力如此深受世界各国人民的喜爱与推崇。希望以后能有更多更美味的新款巧克力问世，让大家一饱口福！