瘦肉煲鱼腥草是怎么做的？技巧都在这儿！

说到调味料，大家一定不会忽略的就是鱼腥草这种怪怪的菜。的确，鱼腥草有着很重的腥味，很多人都接受不了，但是其实它是有很多功效的。而且鱼腥草不仅可以用来调味，还能直接当菜来做哦。比如说，瘦肉煲鱼腥草，就是一道很出名的才。那么，它是怎么做的呢？

一、鱼腥草瘦肉汤的做法

1、草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2、切片(丁儿、丝儿都可)，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3、放少量油，下肉片炒到发白

4、锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5、腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了

6、盐调味就可以喝了。

二、烹饪小技巧

1、很多人不太能接受鱼腥草的味道，也可以试试这个汤，加热之后的鱼腥草软软的，也没有太强的味道。

2、这个汤一直保持中火煮就行，汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感，没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。

三、瘦肉煲鱼腥草的功效

鱼腥草煲瘦肉虽然制作方法是比较简单，但是它的功效是比较大的，清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。它对于清热解毒以及治疗湿疹等皮肤性疾病有很大的帮助。然而鱼腥草这种蔬菜的味道也让很多人不喜欢，所以对于鱼香草煲瘦肉这种食物可能很多朋友在平时很少吃到。

鱼腥草这个东西好处有很多，鱼腥草是可以当做药材使用的。鱼腥草的味道会比较辛辣，而且是一种寒性的食物。鱼腥草事具有利尿去湿，清热解毒，止泻，对于痢疾的治疗效果也相当的明显。鱼腥草事可以除湿，而且还具有抗菌抗病毒等作用，鱼腥草对于消化不良也是有很好的治疗效果，鱼腥草煲瘦肉可以改善体弱多病的体质，而且对于泌尿系统的治疗效果是特别的明显，但是这个东西不可以经常吃，因为是偏寒性的食物，经常吃的话，会让人的身体变得更加的虚弱。

经过小编给大家的详细介绍，大家觉得瘦肉煲鱼腥草是不是其实没有想象中那么难懂啊？这道菜讲究的就是一个鲜字，最主要就是要保障食材的新鲜，这样子就能在简简单单的手法下做出美味的菜肴来。相信大家都能在小编的帮助下，一次就成功！