西式早餐做法

现在的年轻人都比较流行吃西餐，西餐里包括：英式、意式、美式、俄式、法式等各种各样风格迥异、不同风格的菜肴。在西餐中，西式早餐深受很多中国人民的喜爱，西式早餐的内容很丰富，以水果或果汁、谷类、蛋类、吐司和面包、咖啡或茶为主的餐食。很多朋友都会在家里用这些食材制做西式早餐，下面我来为大家推荐几款西式早餐做法吧!

一、西式早餐做法

超简单营养早餐火腿西多士

材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

做法：1、准备材料。

2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)

3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)

5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)

6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。

8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

小诀窍：1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。

2.吐司也可以不去边，切边效果会更好看。

3.也可以用黄油煎，更香。

4.还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。

早餐汉堡

“告诉你一个恐怖的消息——你已经过完了2014年所有的假期”、 “祖国母亲您还过生日吗?” 早上打开微信，就被朋友们的信息逗乐了。 又要开始一天天忙碌的工作， 无疑，舒服的早餐对于我们是非常重要滴， 汉堡，简单整形，做法也相对容易上手， 提前一天制做好，忙碌的工作日早上。 汉堡胚回温加上简单的奶酪、鸡蛋…… 营养早餐，充足活力。

材料：高粉250克，细砂糖20克，盐5克，奶粉5克，酵母3克，牛奶150克，黄油25克

200度上下火中层15分钟

做法：1、除黄油外所有材料放入面包机启动和面团程序揉20分钟后，加入切小块黄油重新启动活面团程序继续揉20分钟后，加盖保鲜膜室温进行基础发酵至2倍大。

2、取出发酵好的面团，排气后分割成7等份，每份约65克，滚圆松驰15分钟。

3、取松驰好的面团，分别滚圆排入烤盘。

5、表面刷蛋液。

6、沾满芝麻。

7、将整形好的面包最好发酵2倍大。发酵完成后，放入预热好的烤箱中层，15分钟，5-6分钟左右观察上色，及时加盖锡纸以防上色过重。

8、烤好的面包坯，中间切开，加入火腿、奶酪片、青菜、鸡蛋、沙拉等。

小诀窍：天气越来越凉，为节省时间，二发时采用了烤箱发酵法。烤箱底部放置一碗水，烤箱指示指向冬、夏发酵线中间，温度在30上度浮动，很快搞定。

早餐三明治

材料：烤面包3片，土豆泥(不加土豆泥也可以)，鸡蛋一个，西红柿两薄片，火腿两片.

做法：(1)将鸡蛋打碎煎成鸡蛋饼.

(2)三片面包分两层，第一层放鸡蛋，西红柿片，喜欢的话可以抹上些沙拉酱，第二层放土豆泥和火腿片，如果不喜欢土豆泥的话可以加一些黄瓜片.

(3)最后将三明治按一下，从中间切开，完成!

小诀窍：按一下比较容易切开,但不要太用力哦,丫丫就是因为太用力了,所以两层的三明治看起来像一层,呵呵.

欧式早餐——蛋香土司

材料:面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉

做法:1、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。

2、将面包片浸泡在蛋奶糊中(两面都要)。

3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。

4、酸奶(尽量选浓稠的酸奶)中加入少许奶油，充分搅打。

5、撒上葡萄干。

6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。

小诀窍:吃的时候面包片涂酸奶酱吃，美味!

这四款西式早餐做法你都记好了吗?选择以上几款西式的早餐应该和水果、蔬菜汤等副餐一起食用，这样可以保持食入的食物营养均衡，同时也保证了各种营养元素的吸收。这种早餐可以很好的增加我们人头脑的灵活反应能力，还具有较长时间的饱腹感，不容易产生困饿感，让我们一天都能够活力十足、免疫力提高。