何为乙肝，患了乙肝吃什么食物好？

说到乙肝，相信有多数人是很熟悉的，因为基本都久闻过它的大名，其是由于乙型肝炎病毒引起的一种世界性疾病，那么有人就会问啦，患了乙肝吃什么食物好呢，以及不能是什么，接下来就针对这一系列的问题，来仔仔细细的盘点一下，希望能帮助更多的乙肝患者。

一、何为乙肝

乙肝也叫乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒(HBV)引起的一种世界性疾病。常出现的症状有没有力气、食欲减退、厌油腻、恶心呕吐、腹胀肚子不舒服拉肚子，皮肤粘膜巩膜黄染等。

二、患了乙肝吃什么食物好

1、蛋白质

蛋白质是人体的基础营养，它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分。蛋白质是肝功能正常运转的驱动力，肝脏代谢依赖于体内蛋白质的充足摄入，一旦缺乏可表现为代谢失常、免疫力低、水肿等，致使肝病久治不愈。

2、硒元素

硒被称为“护肝因子”，它是保护肝脏最重要的营养物质。硒是强效免疫调节剂，它具有强氧化性和强抗癌活性，适当补硒可增强肝脏免疫力，全面提高人体的抗氧化水平，促进肝脏抗毒、排毒，有效预防肝纤维化和肝癌的发生。

3、维生素

果蔬中的多种维生素也具有强氧化性，对促进肝脏代谢排毒、保护肝脏免受病毒入侵感染、防止病情反复发作有很大的帮助。乙肝患者的饮食结构，最好保持有1/4属于绿色蔬菜，可多吃富含多种维生素的水果。

三、不能吃什么

1、忌葵花子

葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。

2、忌糖

肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。

3、忌酒

酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。

上边说了这么多关于乙肝的话语，是不是对于何为乙肝，患了乙肝吃什么食物好，这一系列的问题已经了然于心了，不过话说回来，在好的东西都是有两面性的，所谓物极必反，所以说我们食用的时候一定要适量，切记不能过量食用。