面条的营养价值 营养面条的制作

面条是我们现在很多家庭的主食，不仅仅在北方，南方也有越来越多的人喜欢吃面条。其实，看似其貌不扬的面条，也是营养价值极高的。而且它易于消化，能够改善贫血，增强免疫力。这么多好处，可是糖尿病和病湿热的人可别吃哦。下面，就是小编的放福利时间啦。

上面小编已经讲过，面条的营养价值极高，接下来，就是制作美食的环节啦。

一、番茄煮面

材料：番茄1个，面条适量(做一碗的话，只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1瓣，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法：

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

二、担担面

材料：银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末

做法：

1、豌豆尖洗净泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3、加辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

4、锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

三、阳春面

材料：主料：面条(标准粉)150克，

辅料：小白菜20克，

调料：大葱10克，盐2克

做法：

1、小白菜净，切段放在碗中备用;

2、面条放入开水中煮熟;

3、小白菜放入煮面水中烫熟;

4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;

5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

四、家常面条

材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条

做法过程：

1、胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。

2、水烧开，下面条，面条煮八成熟。

3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状。

4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。

5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。

五、酱油炒面

材料：2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋

做法：

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。

4、再倒入调好的料汁翻炒。

5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。

6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

光看看上面那么多做法，小编口水都要留下来了。面条的营养价值虽高，但是有些人群还是不适合吃面条的，就比如说糖尿病人。但是，看了这五种做法，大家是不是很心动呢?心动不如行动，那就赶快把这篇文章收藏下来，做给亲朋好友和自己吃吧。