孕妇能吃山药吗

山药是大家喜爱的一种食品，我们经常会在超市和集市上看到。像小编我最喜欢的一道菜就是拔丝山药。孕妇作为一种特殊的人群，在怀孕期间所注意的事情特别的多，既要营养均衡又不能盲目的进行食补。那么孕妇能吃山药吗？

一、孕妇能吃山药吗

孕妇怀孕期间总有许许多多的禁忌，大家都知道西药肯定不能喝，于是很多人就把目光看到了山药上。那么孕妇到底可以吃山药不，下面会有你想要的答案。

二、孕妇吃山药有哪些好处

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

1、益肺止咳

山药中含有的皂甙、黏液质这两种物质，有着润滑、滋润的作用，能够起到治疗肺虚、痰嗽、久咳的症状的。

2、健脾益胃、助消化

山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3、滋肾益精

山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

4、降低血糖

山药里面含有着能够减低我们血糖的黏液蛋白这种物质，能够治疗糖尿病。

三、山药的食谱

1、山药炒虾仁

原料：山药150g、虾仁150g、胡萝卜适量、芹菜各100g

调料：葱1根、酒半茶匙、盐半匙、高汤2大匙、香油少许

将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用。

烧一锅水，将山药、胡萝卜分别烫熟、沥干。

锅中放一大匙橄榄油，将葱爆香，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒拌均匀即可。

营养提示：吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。

2、山药胡萝卜炖汤

原料：山药200g、胡萝卜1根、鸡腿1只

调料：盐3g

山药削皮，清洗干净，切块。

胡萝卜削皮，清洗干净，鸡腿剁块，冲洗。

将鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖加材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。

下山药后用大火煮沸，改用小火续煮15分钟，加盐调味即可。

经过本站小编的介绍大家对孕妇可以吃山药吗这个疑问都解开了。但是要注意山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。还有山药皮容易导致皮肤过敏，因此我们在削山药皮后需要多洗几遍手。因此孕妇食用时应该多多注意。