羊肉有多少种做法

羊肉是冬天人们最喜欢吃的食物了，在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的羊肉汤，是最美好的一件事情了。记得冬天去吃羊肉汤，最常见的一句广告词是这样的：羊肉，男人的加油站，女人的美容院。那我们来学学羊肉有多少种做法。

一、羊肉有多少种做法

做法一

将羊肉洗净后切大片。

纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口

加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。

洋葱切片备用。

煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。

中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。

出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。

做法二

羊肉切片，加盐生抽料酒及一点儿老抽拌均匀

配料改刀。

调一碗淀粉水。

炒锅倒油，炒香洋葱。

下腌好的肉片炒熟。

将配料入锅翻炒。

加一点糖和胡椒粉调味，淋淀粉水出锅。

做法三

板栗提前剥好的，方法在小贴士里面。

羊肉切块，加葱姜焯水。

大葱切段姜切片，准备八角和香叶。

水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

焯好水的羊肉洗去沫沫。

将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤

大火烧开转小火，烧上，

中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

开锅即可食用。

做法四

羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。

萝卜洋葱切丁备用。

焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。

焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。

两汤匙生抽。

两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。

三汤匙料酒。

放适量的盐。

搅拌均匀。

通电后选拔肉类键。

开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。

做法五

冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用。

羊肉冲洗干净后，切小块剁成肉馅。

取一大碗，将肉馅、葱姜末、1个蛋清，顺同一方向搅匀。

分次加入花椒水调匀.

拌入冬瓜馅、调入2勺盐、少许食用油，顺同一方向搅至上劲儿。

将馅料盛一些放到饺子皮中间。

将上下部分的面皮捏紧，做成不封口的饺子生坯。

平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。

待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉。

盖上盖子，小火焖制5分钟。

待锅贴底部焦黄，锅中水分消失即可。

结合了上面的一些介绍，我们了解到了羊肉有很多种作法，可以炒、红烧、炖。居然还可以做羊肉锅贴，这个是没有尝试过的喔，不知味道会咋样呢？所以要多多看养生食谱，了解羊肉有多少种做法。羊肉富含丰富的蛋白质，它既能御寒，又可滋补身体。所以冬天应该多吃羊肉。