西兰花的功效与作用

大家知道西兰花的功效与作用是什么吗，我们可以看看文章详细的介绍，让我们对于西兰花的了解更深入了，这款美食可以大量的吃，这款美食是老少皆宜的美食，可以做成各种各样的菜品来吃的美食，西兰花的副作用文章也做了比较详细的介绍。

一、西兰花的功效与作用

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病的功效。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 抗衰老 常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

二、西兰花的副作用

说起西兰花大家都知道的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的作用。但是值得注意的是，西兰花食用也是有副作用的哦，一起来看看吃西兰花的副作用以及药用作用吧。

1.西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2.西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。

3.红斑狼疮患者忌食。 

4.西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。

我们不但知道了西兰花的功效与作用，还知道了西兰花的做法，这款美食可以自己做，多吃还是比较好的一款美食，这款美食的口感不错，很多人都爱吃这款美食哟，这款美食可以长期吃，含有人体需要的维生素等营养成分，非常好吃。