普通电饭锅怎么做面包，这样做简单又快捷！

上一期小编为大家介绍了如何用煎锅做面包，最近有朋友问起来说，普通的家用电饭锅非常神奇啊，各种功能键，比如蒸米饭、煲汤、炖肉等等，而且还有一项是烤面包。因此大家很想知道如何用电饭锅来做面包。今天小编就来教教大家如何用电饭锅做面包。

一、做面包所需的原料

首先我们需要准备材料：高筋面粉210g左右、酸奶85g（最好买原味的酸奶，不要带味道跟果粒的酸奶）、牛奶85g、白糖35g、盐巴2g、酵母、油18g（猪油，植物油都行）。

面包表面的装饰要用到的食材有什么呢？我们要准备适量的蛋液和椰蓉。蛋液用来刷面包表面，椰蓉要裹在面包表层。都准备好了之后我们就直接开始制作吧。用电饭锅做面包对放食材的先后顺序没有那么严格。所以大家制作的时候不用有太大的顾虑。

二、混合食材

将高筋面粉和酵母粉混合均匀，放到盆子里，加入食盐和糖混合均匀，之后将鸡蛋敲入面粉中，然后慢慢的倒入牛奶，一边倒一边用筷子快速地搅拌，搅拌成没有干面粉的絮状之后就可以下手揉面团了。

面团要多揉一会，揉成光滑的面团之后加入软化好的黄油，继续揉面团，充分的将黄油和面团融合，直到揉出筋膜。这一步非常的关键，面包好不好吃，松不松软，就取决于面团有没有揉到位。

三、发酵

揉好的面团盖上一层保鲜膜放到温暖的地方进行发酵，发酵到原先的2倍大，用手指戳个洞，凹陷的地方不会回缩，就证明面团发好了。发酵好的面团取出来揉一下，排一下气，然后搓成长条状，平均的分成几小份，然后分别揉搓排气，滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。这时候如果想吃有馅面包可以包入自己喜欢吃的馅料，包好之后放入电饭煲内，在内胆刷一层油，盖上盖子，进行二次发酵。

四、上锅蒸烤

小编家这里的温度是三十度，然后大概一个小时就可以了。大家可以根据自己家的天气进行调整，最后我们在发酵好的面团上面涂上一层蛋液，喜欢吃椰蓉的再撒上一些，最后我们启动电饭煲的蛋糕按键，就可以耐心的等待了。这就是普通电饭锅怎么做面包的过程，但如果家里电饭锅没有蛋糕按键的，小编建议大家就不要尝试了。

大家都学会用普通电饭锅怎么做面包了吗？以上的材料可以根据个人口味，适当增减都是可以的。自己亲自动手制作不但卫生，还可以掌握食材的用量，这样做出来的面包可比市面上售卖的健康多了！爱吃甜点的朋友们注意了，制作过程中，糖要尽量少放，因为糖分摄入过量的话，也是不利于人体健康的哦！